534 卡在刀功上[第1頁/共3頁]

路天明笑道：“如果失利了，我們還得重新采辦春筍不說，恐怕又要等上幾天了。

心說這可好了，中原神廚這麼奇怪的生物在我們九州鼎食的確就跟路邊的明白菜一眼，說拔一顆就拔一顆......

“放心吧爸，我這個行政總裁那裡管得了周大神廚啊......

路天明看了一眼準期趕來的古亞楠，拿起一根晾曬了足有三天的春筍道：“周老弟請看，這根春筍晾曬三天後，已經凸顯出此中的纖維構造，粗細程度彷彿人的毛細血管一樣，而我們卻要將其剝離出來......”

“我獵奇啊，傳聞有人要用最頂級的春筍造紙做‘紙包炸雞’，就想來看看，如何，不歡迎啊？”

放下老爸的電話古亞楠就苦笑起來，這個行業的傳說是真冇錯，甚麼總裁總經理啊，最多也就是給主廚們管管後勤事情，更彆說這位主廚還帶了兩個神廚級的助手。

古亞楠實在很難明白為甚麼做一道‘紙包炸雞’還要本身造紙？天然也就更加冇法瞭解為甚麼造這類紙還需求用到春筍？

那行吧，我跟柳長青籌議下，周棟定得端方太大了，連我去吃個早點都得列隊！

周棟笑道：“我來先容下啊，這位是聞名的路菜大師路天明前輩，以一手路菜成為當代神廚，這春筍造紙的配方還是多虧路前輩的指教。”

周棟看看古亞楠：“古總，你如何來了？”

“另有這些晾曬了一天、兩天，和完整冇有顛末晾曬的春筍，它們則能夠直接入鍋漚煮，比及竹漿被漸漸煮出的時候，我會在合適時插手糯米粉，然後敏捷打漿，

意義是說你不消吃驚，周神廚短長是短長，我也冇承諾投奔九州鼎食呢，我們不算賓主乾係，也不消套瓷。

漿能夠包管紙張的柔韌性，而纖維構造就是紙的骨架，缺一冇法成紙。

最後蔡倫研討造紙術的時候，質料除了樹皮、麻縷外，還要用到破布、爛魚網乃至是製作絲綿時遺留的殘絮等等......而這些原質料天然十足被路天明丟棄了，‘食紙’是入口的東西，不但要包管口味，更要絕對無毒，以是能夠利用的質料隻要春筍。

站在中間的武宮正田當即跟了一句：“路桑你完整能夠放心，周師的刀功必然冇有題目，勝利大大滴！”

並且大江以北的春筍還分歧用，必須得用江南的，詰問周棟以後才曉得這是籌辦為早點部上的新品，頓時為之氣結。

古亞楠來到早點部後廚的時候，才被奉告柳長青弄來的頂級春筍底子不在這裡，傳聞是到了楚都就直接送去周棟家的小院兒了，

“要絕對的快速，並且你隻要一次機遇！”

甚麼！您下週也要過來，試吃周棟的‘紙包炸雞’？

不瞞老弟你說，我在這一步上失利了足足有上百次，已經完整冇有了信心，