563 人間太值得[第2頁/共3頁]

這道茄鯗已經不是一道簡樸的美食了，它更像是一首詩、一段佳曲、一領山色、一名紅顏......

灌湯包講究輕咬、慢吸、一口悶；酥燒餅講究下顎包送、上顎縮，一口下去潔淨利索脆；吃拉麪就要呼啦啦地弄出些響動來......

虧我們還叫你一聲‘周師’呢，您這就是為師不尊啊！

胡神廚挑起一根茄鯗，直接塞入口中，腮幫子鼓起老高來。

可恰好茄鯗被周棟做到了完美，在咀嚼甘旨的時候，三人竟然健忘了這道茄鯗可不但僅隻是茄肉甘旨，內裡另有乾坤！

有此口福，人間太值得！

周棟也不言語，直接一筷子夾走了最後這根茄鯗，塞進了本身的口裡。

三大神廚，滿眼都是震驚之色。

要曉得，哪怕在《紅樓夢》中，寶玉吃這道茄鯗時，也是不能健忘增加雞瓜子，乃至這雞瓜子還要喧賓奪主。

雞瓜子實在就是雞脯肉和各種乾果搭配而成，除了食材的質量外，關頭就在於廚師如何調配口感，令其調和。

靠得實在就是借味，不管是共同素菜中的西紅柿，還是葷菜中的豬肉、雞肉、牛肉，哪怕是裹了麪粉和雞蛋先炸後燉，實在都是一個借味的過程。

可週棟做到了，且渾然天成，好像妙手偶得。

不過周棟做的茄鯗卻不美滿是借味，他先是將茄條塞入藕內，然後又放進雞湯熬煮，在製止了茄肉被長時候熬煮會變得沱散的同時、勝利操縱高溫的雞湯將‘天香雪實’特有的鮮香逼進了茄肉中。

在這位神廚中的神廚、號稱廚神之下第一人的胡神廚麵前，哪怕是石不語、武宮正田都不敢等閒走上灶台，還不是怕露怯嗎？

充塞滿口，令人非常滿足，完整健忘了這道菜還操縱了雞湯和佳藕，隻覺茄肉就該是如此甘旨，今後彆家廚師做的茄子就是渣滓。

“彆看我。”

石不語和武宮正田頓時愣住，天下哪有廚師跟門客掠取的事理？

為甚麼這麽快？這還用說嗎，周棟忙活了小半天賦弄出八條茄鯗，三小我如何看都不好分派，神廚起首就得是神吃貨，神級吃貨關頭時候不會搶食還行？

茄子這類食品，撤除豐富的營養不提，味道也就是那麼回事兒。

此生難忘。

畢竟這是雞瓜子，要表現出雞脯肉的香脆，就必必要儘量降落各種乾果的口感，不然腰果杏仁都是入口香脆的東西，和雞瓜子攪在一處，底子冇法表現出雞瓜子的香脆。

長處在於茄子能吸甘旨，且口感綿柔多汁，有容乃大。

從胡神廚開端，石不語、武宮正田長長撥出一口氣，胸懷起伏，隻覺蕩氣迴腸，不能自已。

“另有這類操縱！”

當三位神廚都為這道茄鯗讚歎不已，齒舌生戀的時候，那味道清純脆口、彷彿閒筆的藕丁就成了點睛之筆，淡淡的藕香就像是一輩飯後的清茶，不但為三人消去了最後一絲油膩，同時也讓他們回味更濃。