第二十章 缺一個好白案[第2頁/共3頁]

呂綠馨掃了眼菜盆，眼中暴露猜疑的神采，敏捷揀起根茼蒿放在麵前細心檢察，越看神采越是震驚：“竟然冇有涓滴毀傷？根莖潔淨非常，也冇有滲水出來？這......”

“看看吧，曉得你明天來，我已經讓人專門遴選了那小子親手洗的菜。”

這但是八千多一雙的香奈爾啊，硬是被她穿出了大冬甕的結果。

‘蹬蹬蹬，咚咚咚......’

周棟一手攪動水流，一手悄悄覆住茼蒿，讓茼蒿始終處於‘潛水’狀況，覆住茼蒿的手忽拂忽撚，將一些較為固執的汙垢悄悄剝離，最後快速將茼蒿撈起，一根根翠綠欲滴的茼蒿在潘軻麵前悄悄閒逛，披收回一股彷彿雨後深穀的清爽之氣。

以是針對這類菜，下水時就必然要快！”

你也曉得，這‘淨’‘禾’兩門是夙來不分炊，代代有交好。他是淨門的傳人，一手白案工夫想必也差不到那裡去，如果能幫我們找到‘禾’字門的人，還怕白案上缺妙手麽？”

蘇菜係白案上的點心可就多了，‘一時繁華江南地，老是帝王夢裡鄉’，幾朝風騷堆積下來的汗青沉澱中還能少了吃的？

不要藐視洗菜啊，瘦子如果能學到幾分，在這蘇菜後廚站穩腳根是冇甚麼題目的。

比如這茼蒿，為甚麼說它是最難洗的蔬菜？就是因為它的奇特結構造成的，茼蒿最好吃的是根莖，最難措置的也是根莖。

真是太憤恚了，那小子竟然敢諷刺本身，還‘臉紅甚麼’？揣摩了半天呂綠馨才明白過味來，這不是暗指本身在說黑話麽？虧了師兄還說他能夠是‘淨’字門的傳人呢，看走眼了吧？

我們蘇菜係算是本幫菜了，可這兩年倒是爭不過老秦的川菜和老嶽的粵菜，這白案的短板現在但是不補不成了......”

“看明白了冇有？看明白了今後就照著這個方向練。”

這些日子來潘軻經心極力為本身換水，當真是抱定大腿不放手，一付耿耿忠心。

夯是句行話，就是說力量賣的夠，技術卻不成。說白了就是貧乏天賦，儘力做出來的東西也少了份靈氣。

呂綠馨是出了名的嗜茶如命，特彆愛喝碧螺春，拿起杯子喝了口，隻覺神清氣爽，肝火也就消了幾分，哼道：“技師公用電梯壞了，我在淺顯電梯裡碰到了那小子，就用本門切口試他，你猜他是如何回我的？”

“還能跟誰啊？咱九州鼎食最安逸的技師柳長青唄。

呂綠馨的肝火值能夠從她高跟鞋敲擊空中的力度精確判定出來。

一把推開主廚辦公室的門，呂綠馨怒沖沖隧道：“師兄，那小子是跟誰練習的，轉頭奉告他的導師，給他個分歧格！”