第66章 醃肉[第2頁/共3頁]

鐘璃一手吃力地抱著木盆，一手被大娘拉著，言語間才曉得，原來往地窖裡放菜的時候，大孃的兒子兒媳一家還在家裡，本也是剛好夠吃的。

火上煮著的同時，鐘璃用一個小一點的木盆和了玉米麪，捏成了巴掌大餅子的形狀，伎倆緩慢地貼在了滾燙的鍋沿，麻溜地蓋上了鍋蓋。

以是不等鐘璃再說彆的，大娘就一改之前的警戒冷酷，熱忱地抓著鐘璃的手跟她扳話了起來。

鐘璃腳步頓了頓，扭頭問阿誰大娘：“大娘，您家裡的白菜蘿蔔是多了，吃不了了是嗎？”

鐘璃從善如流地跟著大娘往裡走，去地窖裡看了一眼，發明藏著的白菜蘿蔔甚麼的都還水靈靈的，一看就是好東西。

鍋裡的水也燒熱了，鐘璃利索地將之前就請殺豬匠給本身切割好的長條狀的肥瘦肉一塊一塊地細心洗濯，洗潔淨了大要的臟東西，把肉眼能瞥見的豬毛茬子扒了，幾次沖刷了幾遍，肯定洗潔淨了後，用一塊潔淨的紗布擦潔淨大要的水，將洗潔淨的肉放進了裝滿了調配好的香料大盆裡。

隻不過這類東西在村莊裡是每家每戶都有的東西，也冇誰會想著用來換錢，代價天然無從比較，也高不了。

恰好米行裡另有小米麪粉之類的東西，鐘璃細心問了代價，又買了幾斤麪粉兩斤小米，除了終究的十斤大米讓莫清曄揹著外，剩下的都本身用木盆端著，吃力地抱著。

兩端合作，莫清曄進收支出地搬白菜蘿蔔，鐘璃用心將茴香八角香葉橘皮另有桂樹枝等香辛料按必然的比例異化到一起，然後又往裡邊加了雙倍的鹽，還灑了一些紅彤彤的辣椒麪，最後往裡邊倒了一斤特地買返來的黃酒，用鐵勺攪拌均勻。

鐘璃實在是冇法忍耐每天吃雜糧飯的煎熬，狠狠地咬了咬牙，掏錢買了五升，最後得了十斤大米。

大娘較著是熟諳鐘璃的，就跟恐怕她開口要似的，趕快說：“這年初誰家另有吃不了的菜呢？冇有多的！冇有多的！冇有冇有冇有！”

她籌辦醃製的質料，燒水洗肉，莫清曄則是賣力把買返來的幾十斤蘿蔔白菜都搬到屋子裡放好，另有從鎮上買返來的一些東西規製好。

話是這麼說，鐘璃卻也曉得，如果本身給的價太低了，大娘也不會承諾的。

一升米，也就是兩斤，就得三百文，細心算起來這比肉價還貴很多呢！

但是隻要一開春，氣候和緩了，再放著那就是要爛了芯子的！

大娘一聽原想著要丟的東西還能換幾十文錢，衝動到手抖了一下，但卻還想著熬一熬代價，掙紮著說：“這也太低了，要不再拔高點兒？”

大娘提及這個心疼得不住吸氣，也不等鐘璃歸去放工具了，直接把鐘璃跟莫清曄帶到了本身家裡，就跟恐怕他倆跑了似的。