第70章 豬肉[第1頁/共3頁]

肉排的措置，實在是相稱龐大的，肉的厚薄程度與終究的成品有相稱大的關聯性，如果太薄，就達不到大口吃肉的那種利落感，太厚，對於火候的要求又未免太高，如何讓最外層的肉烤得焦脆，然後又不至於糊的狀況，又讓最內裡的肉排能夠熟透，這實在是一門技術。

徒弟喜好吃肉排，並且特彆喜好吃熊肉肉排，不過擺佈現在他白叟家也不在，豬肉肉排也是一樣的，實在張雲棲並不是特彆喜好這類吃法，這麼厚厚的一塊，吃起來很不美妙，但是徒弟卻很喜好，大抵是有一種大口喝酒，大口吃肉的豪放在內裡吧。

趙青鬆與白星晨繁忙過後，無言中對視，相視一笑，兩人悄悄繞行，默契的冇有打攪張雲棲，走到另一邊，開端籌辦篝火。

張雲棲的手很穩，刀刃落下，豬肉順勢被豆割成均勻的肉排大小。每一次切割都是如此精準，彷彿手中自帶量尺，能夠感知每一寸肉的形狀和質感。

張雲棲肅立在乾淨的案板前，他的目光深深地諦視動手中的豬肉，彷彿它是一幅即將被創作的藝術品。手持利刃，緊握如一名經曆豐富的藝術家，雕鏤著他的佳構。

也不曉得雲棲長老如何俄然來了雅興，想要露天燒烤。

接著，張雲棲將一部分豬肉切成肉塊。這些肉塊大小不一，但每一塊都充滿了肉的質感。刀在肉上滑過，就像樂符在音符紙上跳動，透暴露調和而又富有節拍感的韻律。

溪水在石頭間流淌，流速陡峭而流利，溪水悄悄拍打著石頭，疇火線的缺口流出去，又從火線的缺口流出去，中間留下了一個活動的水域，還帶著一個小小的旋渦，出現陣陣波紋，如同輕柔的操琴。

趙青鬆節製著玄氣，呼喚出小型的石牆，又謹慎修修補補一番，搭好一個簡易的爐子。

在夜色的喧鬨當中，月光如一襲輕紗，悄悄灑落在悠悠的小溪上。溪水安好地流淌，出現一層銀色的光芒，彷彿一幅月下溪水的精彩畫卷。

張雲棲嘴角掀起一絲淺笑，將肉排一一醃製在一個盆子裡。

師兄大抵就是這裡冇有貫穿到訣竅吧，想來也是，自從修行以後，實在大多的修行者都已經離開了口舌之慾的束縛，天然也就不會太在乎這類技藝了，肉排厚薄如果冇有措置好，然後火候如果又是用大火，不就是像他說的那樣，把肉烤成一團碳，又或者大要熟透了，內裡的肉還帶著血絲麼？

張雲棲正在切肉。

張雲棲拿起一塊肉排，高低衡量了一下，對勁地點點頭。

豬肉的紋路很都雅，明顯瘦肉的占比達到九成以上，但是瘦肉的間隙卻異化著數條細細的肥肉絲，全部豬肉的紋路，就像是盛開的梅花普通，傳聞一頭豬身上，也不過五六斤梅花肉罷了，這裡滿滿的一盆，少說都是十來斤肉，念及此處，張雲棲由衷地感激兩隻爆炎豬的忘我奉獻。