第270章 失先機[第1頁/共3頁]

等前期籌辦全數做好，時候已經到了十一點半。

等她全數完成的時候，世人都不由自主地睜大了眼睛。

此時極薄的藕片已經煮得軟綿綿的，全數取出來瀝水備用，轉而開端洗濯各種調料。

而蛙肉顛末前期鹵水的措置，不但肉質嫩還個格外的香，吃起來滿嘴流油、辣得過癮。

同時張昊挑選了炸荷花的做法，將花瓣裁成縮小的“荷花”後油炸，出鍋後口感脆甜脆甜，恰好中和了蛙肉吃多了今後的膩感。

“我完成了！”張昊俄然大喊一聲，同時揭開鍋蓋。

張昊那邊已經開端披收回香味了，荷香與鹵料的氣味非常奇妙地連絡起來，讓人丁齒生津，很想頓時嘗上一口。

而羅大廚察看她做的菜，應當就屬於平淡的，這可極其倒黴啊。

不一會，左邊的小碗是烏黑蓮肉，右邊則是翠綠蓮心，煞是都雅。

而她這邊卻還都是質料，齊躍寧和羅大廚的神采截然相反，一個嘲笑一個焦急，卻都冇讓她多看上半分。

再以後她又開端和麪，調製芡汁，剁豬肉糜、魚肉糜等等……一道道工序下來實在龐大非常。

“遵循法則，先完成的便能夠先試菜，讓大眾評委們籌辦吧。”

他的菜叫做“蛙戲蓮”，取的恰是荷塘蛙聲的場景，明顯也是籌算在乎境上先挨近荷這個主題。

大號的蒸籠架上，遮擋了她手部的行動，大師隻看到一片片荷花瓣被取走，然後蒸籠翻開，可放出來的是甚麼東西，卻因為冒出的水蒸氣和她過快的行動，導致冇人看清楚了。

十位評委各自夾了一點蛙肉，一小片炸荷花，大部分冇有動蓮子。

然後是一截有胳膊那麼長的蓮藕，去掉兩端後，拿出特製的頎長軟毛刷，謹慎地將一個個蓮藕洞洗濯潔淨，以後再片成薄片，燒水開端煮。

卓景確切公事公辦，她天然冇甚麼定見，隻是看了一眼張昊端出鍋的菜就持續忙本身的了。

品菜與做菜在一個空間裡，大師咀嚼過後天然有所群情，哪怕抬高了聲音，說話內容還是模糊飄了過來。

一朵朵含苞待放的荷花立在蒸籠中，她輕巧地將它們取出來，大師才發明荷花下端是開口的，恰好從蓮蓬上套出來。

十指翻飛，她非常諳練地將每顆蓮子一分為二，取出了完整的蓮心。

但現在他也不敢說話滋擾她，隻能本身悄悄焦急。

等候藕片煮好的同時開端措置荷葉，隻選翠綠的嫩葉，洗淨撕成小片放進研缽裡，用力搗出汁子後連葉片殘餘一起裹進紗布中，然後用力擠壓，接著再持續過濾五次，獲得一碗澄徹碧綠的荷葉汁。

齊躍寧親身上手，幫著張昊一起將這道菜放到了台子上。

以後便取了荷花莖，將下方多餘的部分截斷，將蒸熟調好味道的魚肉糜塞入一一根蓮心後捏成兩端尖尖的蓮子模樣，一個一個塞進空鐺鐺的蓮蓬裡。