59.第59章[第1頁/共7頁]

靈疏脫手把瘦肉切成細條，放上鹽、黃酒、稍許蛋清拌均勻醃漬入味，然後把肉條上裹上麪粉，放進油鍋裡炸，炸成金黃.色的以後，撈出來，再把油加熱到八層熟，複炸一遍。

小澤這才放下心來, 嚐了兩小塊, 果然綿軟酸甜，口感比普通的米糕要好，但要真跟那些頂級的糕點比起來，這果醬糕是比不了的，不過頂級的糕點淺顯農戶買不起, 隻要大戶人家才吃得起，這果醬糕口感這般好, 一文錢兩塊不算貴了。

“哎，我說不過你們，”嚴大川愁悶地歎口氣，“就我笨，我再也未幾嘴了。”

這年代十歲擺佈也算是個半大的孩子了，張文晗進了屋，有模有樣地朝孃親見禮，才獻寶似的開口道：“娘，我見你比來味口不大好，就去買了點小吃食，傳聞是能開胃的，娘你快嚐嚐吧。”

“盛香居”大堂前麵的帳房裡，掌櫃沈慶生把剩下的十兩銀子給了靈疏，靈疏把帶來的一隻小罐子和一個小木盒子放在桌上，笑道：“這盒子裡是山查糕，罐子裡是葡萄醬，這個比較少，也冇賣過幾次，都是賣給家裡有妊婦的人家了，葡萄醬的味道和山查醬不一樣，這一罐子您留著本身吃，這葡萄我還釀了幾罈子酒，等酒好了，再稍過來讓您嚐嚐，再有，我還很多嘴一句，山查性涼，妊婦是吃不得的，您可要千萬重視了。”

“這菜叫山查醬水晶肉，是那靈掌櫃贈送給我們‘盛香居’的，剛剛纔出鍋，還熱著呢，您快嚐嚐。”沈慶生殷勤道。

靈疏：“如此那我也就不擔擱沈掌櫃了，告彆了。”

另一邊，“福成記”的掌櫃蔡福成和自家兒子蔡豪傑正在研討著山查醬。

這邊靈疏和年老邁嫂采買完東西回到嚴家村，一家人全都坐在堂屋裡數銅板兒。

張文晗頓時眼睛都亮了起來，“那娘你多吃點！那掌櫃的還送了半罐子呢！他說這個葡萄醬吃了對皮膚好，能夠抗……抗甚麼氧……哎，他說的太拗口了，我記不清了，歸正就是對身材好。”

“年老是實誠人，我曉得你都是為我好，為我們家好，”靈疏笑著說，“有大哥如許為大師著想，我們家今後會越來越好的！”

嚴大川聽著靈疏說的話，在一邊急死了，可勁給靈疏使眼色，那意義是讓靈疏彆奉告彆人自家的山查醬是用甚麼做的。

這期間農家人很少有學過算術的，嚴家幾小我也是一樣，能數上一百就非常不錯了，靈疏數的快，趁便還教教亮亮和婉兒兩個小的數。

“爹，我們要不要去山裡摘些果子返來嚐嚐？”蔡豪傑問。

這但是秘方，家裡還希冀著背景查醬贏利呢，就這麼隨隨便便說出去，彆人都去仿造了，自家還如何做買賣？

不過既然掌櫃的發話了，他們便照著做就是了。