第398章 烤蝦搭配番茄和蝦醬[第1頁/共2頁]

【嘖嘖嘖……嘖嘖嘖……】

米柔恰當的轉移大師的重視：“時候已顛末半了，大師加油呀~”

【看它阿誰豬樣兒不像是有目光，倒像是被人養熟了】

愛德華非常感慨：“固然剛開端，有些搭配讓我感覺一頭霧水，但是很明顯，現在有很多優良的摒擋等著我們咀嚼。”

簡洛西：“烤蝦搭配番茄和蝦醬。”

餘光掃過不遠處簡洛西體貼的目光，裴斯年青咳一聲，朝中間的助理勾勾手指：豬，帶走。

已經是第七週了，比起方纔參賽的手忙腳亂，現在大師對時候的兼顧把控才氣加強了很多，跟著倒計時逼近，每一小我都在有條不紊的掃尾。

【乖乖~火腿很有目光啊，一出去就找了一個這裡頭最有錢的】

“哇噢，擺盤好標緻~”米柔忍不住道。

兩人端起桌上的餐盤，走向評審席。

【豬都養熟了，會不會已經同居了？】

米柔聽了表示同意：“那就先咀嚼羅文博和簡洛西的摒擋，然後是周雅南和紀雪嫻，單清和謝螢歌，最後是汪小悌。斯年，你感覺呢？”

簡洛西冷靜看著火腿被帶走，而後持續她的烹調。

裴斯年還是是一副高深莫測的冷酷模樣，諦視著現場選手，“開端點評吧，先從誰開端？”

但是……

……

簡洛西端的是紅色瓷盤，烤蝦被她分化後重組，在盤中閃現出半月式外型，表層裝點黃紅兩色小番茄，光彩非常誘人，端到近前，炭烤的焦香氣味撲鼻而來，讓人享用。

彈幕上群情紛繁。

“既然有些選手的主食材一樣，不如一起點評，如許更輕易比較。”愛德華髮起。

“簡洛西，羅文博――”愛德華笑眯眯道，“請把你們的摒擋端到前麵來。”

坦白講，明天她闡揚普通，並不是說水準降落，而是在創意這一塊，腦筋裡冇有甚麼好設法，以是她保守的挑選了海蝦。

米柔也笑：“大師的進步都很大，這類進步不但表現在技術上的晉升，更有理唸的創新，和對烹調的深度瞭解。”

愛德華：“先容一下吧。”

他真想一腳踹開！

【這是個啥環境？】

裴斯年略微點頭：“能夠。”

【哭包西的豬如何跟裴懟懟好上了……】

裴斯年冷著臉往中間避開一些，火腿也不起來，還是保持躺著的姿式，往他腳邊蹭，嘴裡哼哼唧唧。

明蝦先用鹽水醃製，此中的鹽分約莫比海水多出5%，如許既能夠逼出明蝦中的水分，又能讓它接收調味過的鹽水。然後她用乾魚露和牛油調和醬汁，用番茄的酸味來均衡美味，等蝦醃製差未幾了，擺上日式碳爐停止燒烤。烤過的蝦，要比淺顯的煎炸或燉煮更具風味，也比較貼合明天的主題。

存眷公家號：書友大本營，存眷即送現金、點幣！