第774章羊肉火鍋（求訂閱！）[第1頁/共3頁]

“小陽，這涮羊肉片的味道還真不錯，你再去切幾盤來。”看到桌上的羊肉片吃完了，牟啟仁對兒子說道。

可合法夥伕宰羊割肉時，探馬飛奔進帳陳述敵軍一斤逼近。

當鍋中的高湯再次燒開以後，大鍋中披收回濃濃的香味，讓人聞到這股香味後，忍不住就想疇昔咀嚼一下。

火鍋是很隨便的一種飲食,能夠按照本身的愛好隨便增加涮品，牟輝陽明天籌辦用來刷火鍋的刷料，就有白菜、香菜、青菜、另有厥後讓徐勁鬆趕去鎮上買返來的，金針菇、香菇、粉條、當然最首要的羊肉片，那更是滿滿地切了好幾大盤。

起首在鍋裡插手適當油，待油燒至七成熱時，插手生薑、蔥白、乾辣椒、陳皮、大蒜、花椒、香葉、桂皮、八角、草果、茴香小火炒香，最後放入燒製好的羊肉、羊排爆炒幾分鐘，插手料酒。

又花了一點時候將所需求的東西都籌辦好後，牟輝陽就開端製作羊肉火鍋所需求的高湯來。

將炒製好的火鍋底料倒進不鏽鋼大鍋中，牟輝陽插手之前熬製好的高湯，然後用大火煮開。

等大師都過來後坐下後，牟輝陽將鍋蓋揭開，一股更加濃烈的香味滿盈開來，惹得圍坐在火鍋邊的大師都忍不住直咽口水。

分化下來的羊排能夠用來做鍋底，那些肥瘦相間的羊肉，到時能夠用來涮著吃。

羊肉雖好，但因為羊肉偏燥，感冒或者體質偏熱者分歧適多吃，常常吃羊肉煲或者羊肉火鍋，就輕易“上火”。

牟輝陽家冇有那種銅質的老式火鍋，以是，明天這頓火鍋，火源利用的是液化灶，鍋則用的是牟輝陽之前買返來的不鏽鋼盆式火鍋公用大鍋。

忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧！”

乘著忽必烈歡暢，那廚師趕緊迎上前說道：“此菜尚無稱呼，請帥爺賜名。”

在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特彆點了那道本身上陣前吃過的羊肉片，廚師選了綿羊嫩肉，切成薄片，再配上各種佐料，將帥們吃後讚都不斷口，忽必烈更是龍顏大悅。

饑餓難忍的忽必烈一心等著吃羊肉，他一麵命令軍隊開赴一麵喊：“羊肉！羊肉！”

趙老喝了一口牟輝陽兩的果酒後，開端向大師講起這涮羊肉的來源。

那廚師在存亡攸關之際，看著鍋中翻滾的沸水，在看看那還冇下鍋的羊肉，俄然急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水裡攪拌幾下，待肉色一變，頓時撈入碗中，撒下細鹽，給忽必烈送了疇昔。

中醫以為，羊肉性溫，溫中暖腎，益氣補血。患陽痿、腰痠膝軟、畏寒、夜尿多、產後血虛腹痛、四肢不溫等症的患者，吃羊肉對病症有不錯的服從，最較著的服從是，夏季怕冷，吃上幾頓羊肉後就感遭到周身都和緩了。