第47章 山中歲月長[第1頁/共4頁]

因著提早獵到了野物，段南山比昔日更早回到了家，方琳正在外頭剁肉，這幾日獵來的吃食都被她做成了臘腸，可她一小我做出來的，相較於食肆那些客人的需求，的確是杯水車薪。

“吃你的吧，不過是隨便做了些吃食，用得著這麼誇嗎？再誇碗裡也開不出朵花。”方琳噎了他一句，但臉上的笑意更濃，見他碗空了，忙給他添了碗粥，這才把本身籌算調集山裡的老弱婦孺們一起做臘腸的設法說了說。

沈二山給兒子做了副柺杖，讓他拄著先練習走路，大夫說了，如果他這腿規複的好，說不能還能使上一點勁，右腿走路固然跛著，能夠不消柺杖也算好了。

方琳笑了笑，“不忙，我已經想到體例了，今後就不會那麼累了。我先去做飯，一會兒我們再說。”

突然停動手裡的活，方琳隻感覺胳膊又酸又痛，她本來籌算明天撈幾根酸筍就著餅子對於一頓就行了，但看著段南山不幸巴巴的眼神，內心也有些過意不去，想了想便點頭道，“那就燜著吃，這東西我也冇做過，就照著燜兔精神例做吧。”

隻是買賣好也有買賣好的煩惱，沈大山忙著走不開，便托沈光宗帶了話來，問她能不能多雇些人做臘腸？因為這東西添了調料，做出來的分量比肉重些，訂價並不高，貧苦人家吃不起肉的，便喜好買些臘腸歸去給孩子解饞，這一來二去的，店裡存貨差未幾都耗損了個潔淨。

開初方琳另有點兒擔憂買賣，畢竟開館子不比擺攤，賺的少就劃一於虧蝕，可四月尾的時候，沈大山叫沈光宗把分來的紅利送到她家裡，五兩銀子，固然未幾，可她們這鋪子是三小我合股，也就是說，這頭一個月就賺了最起碼賺了十五兩，還不算她供應的那些食材，鋪子裡可都是要另付錢的。

他麻溜地剝了麂子皮，將肉洗潔淨掛起來，這纔對正忙活的方琳道，“我來吧，明天捉了隻麂子，這東西肉質鮮嫩，好吃的很，咱今兒吃這個行不可？”

現現在出了三月，男人們都湧進了山裡頭獵取食品，段南山也不例外，方琳除了李嬸一家，對山裡其彆人家是一點兒也不熟諳，隻得等自家相公返來再說。

方琳搖點頭，“李嬸家裡頭人多，我去了她必定要叫小玉她們幫我的，這今後都是要賣錢的，我們也不能占人家便宜。但這做臘腸的體例也不是咱想出來的，要教給旁人，得先跟石頭說一聲才行。並且我承諾過孃舅，這臘腸隻能賣給自家鋪子，我們要不就挑幾個信得過的人，要不就跟要學體例的人立個左券，好束縛她們不把方劑泄漏出去。彆的，如果這體例交給旁人，我們家就賺不了這獨一份的錢，我也想了兩個彆例，一個是要學的人得交銀子，但如果是按每戶來收取，每戶的人頭分歧，若遵循每人來收取，隻怕有些人不肯意交，隻讓一小我學了歸去，在家裡做臘腸不被人瞥見是不成能的。另有個彆例是我們就照過年賣肉那樣，叫他們把臘腸做好了送到咱家，臘腸現在一斤是十五文，我們賣給鋪子是十二文，如果從他們那兒收，我想十文錢應當差未幾，隻是不曉得比平常肉價低了這麼多，他們願不肯意？年上那些肉但是十五文從他們那兒買的。”