第十七章 餐廳萌芽[第3頁/共3頁]

“我終究能夠算得上一名三星主廚了嗎，爸爸，我會證明給你看的。”波什嚐了一口本身做的牛肉，從小就嘗過無數甘旨的他，固然也冷傲牛肉的甘旨，但是更讓他欣喜的是，他做到美食終究有了一種帶有他奇特感受的味道，那種感受說不出，據他父親所說，每一個要成為米其林三星或者說天下上頂級廚師的人，製作的美食必定會帶有一點本身的特性味道，那是一種很玄乎的說法。普通人感受不出那種味道，僅僅是感覺好吃。但是作為廚師，確能夠咀嚼出那種纖細的分歧，那就是本身的特性。

庫伯忍不下去，也用餐刀插起了一塊肉直接蘸了醬汁塞到嘴裡。

說實話，陳凡實在對這些生的東西不太有好感，不過礙於波什的熱忱，他非常夾了一片和牛刺身，蘸了一點醬料，漸漸地放在嘴裡。

陳凡餐刀落下，輕而易舉地就切開了金黃的大要，還冇有完整切開就能看到一股熱氣從暗語冒了出來，隨後一股肉汁順著暗語自但是然地留了出來。

哢嚓。

波什和庫伯一臉見鬼的模樣看著陳凡，最後波什還是冇有忍住。

摸了摸下吧，陳凡內心運營著些甚麼“嗨，波什，如果我在悉尼開一家餐廳，然後用我們的牛肉另有彆的一些特性食材，你來幫我如何樣？”

波什顛末端最後的亢奮，現在沉著了很多，揭示出來的一麵讓人感覺很名流。波什坐直著腰背笑得如沐東風，緩緩說道“冇錯，普通刺身都會挑選用海鮮來製作，這個是因為肉質的題目。實在你說得也冇錯，普通隻要M10以上的肉質才適合用來做刺身，要不然的話肉會很柴很膩。M10以上特彆是M12的肉質，做刺身的話絕對是一種奇特的風味，有彆於海鮮刺身。陳，庫伯，你們快常常看。”

重新切下一塊，蘸了一點醬汁，陳凡這回感受更加激烈了，濃烈的醬汁異化這本來就濃烈的肉香，共同奇特的肉質口感，陳凡俄然感覺有些不實在，天下上竟然有這麼好吃的東西。這一刻，他俄然認識到，亞瑟的廚藝底子就冇有設想的那麼好，他僅僅是闡揚出了肉質本來就有的一部分味道。而波什，就是將牛肉的味道通過烹調伎倆闡揚的淋漓儘致，乃至說超出了本來的味道。這個就是一個好的廚師，或者說是頂級廚師的過人之處嗎。

“你感覺這些澳洲和牛值多少錢？”陳凡隻是隨便地問了下代價。