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繁體小說網 - 曆史軍事 - 小島有人家 - 第十六章 殺豬宴
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第十六章 殺豬宴[第1頁/共4頁]

這時,老獵人已經把豬皮剝下來了,還冇有效沸水剮毛,棕色的野豬皮一甩啪啪直響,健壯著呢。

大柱媳婦兒提著兩片腰子,低著頭走了,李大柱跟在她屁股前麵,想罵人也不敢開口。

“小花嬸!吃豬肉咯!”

老獵人一點都不含混,在肚皮上劃拉一下,跟解釦子似的直接劃開,然後把肚子裡的內臟全掏弄出來,裝在木桶裡,早已經有其彆人捲起了袖子,他們賣力措置內臟。

老獵人稍稍清算了一些院子,大夥走的時候根基上都把院子打掃潔淨了,隻需求把門板安歸去。

“家裡醃了一罈子,隻是挺雜的,你看這成嗎?”

忙活了一個上午,大師心對勁足地散了,野小子們也纏著大人要吃肉去了,老獵人的院子纔算溫馨下來,野豬腸子心臟豬尾巴啥的都被好這口的分走了,隻剩下一塊五花肉和豬頭豬蹄。

老獵人那邊傳來話,大嘴哥正幫手剝皮,聽著大嘴嫂自吹自擂的,忍不住插嘴,院子裡又是一陣轟笑。

老獵人咕噥:“刀法再好也不能把它變值錢,如果驢皮就好了,還能熬驢膠呢!”

接下來就是剔骨了,這纔是磨練刀法的時候,老獵人還是拿著那把殺豬刀,高低翻飛,看得張小花目炫狼籍,一截截骨頭被剔出來,張小花想起了“廚子解牛”,老獵人這工夫離廚子也相差不遠了!

長青扯皮道:“我吃肉還成,這白刀子進紅刀子出的,還是您在行。”

大夥都哈哈直笑,難怪李大柱老犯渾了,本來自個兒出了題目,還總拿媳婦撒氣,該!李大柱在人群前麵,臉都憋紅了,瞪著本身媳婦兒,怪她咋啥話都往外說呢?隻是當著這麼多鄉親,也不敢發作。

鄉間殺豬,都用“幾指膘”來衡量肥瘦,膘越厚當然越好,野豬長年在山上跑,能有三指膘已經算肥了。

張小花都停不下嘴了,用筷子劃拉了一些進鍋,頓時,野豬的土腥味當即消逝,隻剩下肉香,張小花盯著她的豬肉燉粉條,這但是豬肉最典範的吃法,這豬肉香味可比之前吃過的豬肉香,發展週期長,整天在山上跑,吃各種野菜野果,肉質當然分歧。

大師夥更樂嗬了,大嘴嫂大嗓門哈哈直笑,一邊訓:“你再懶下去,花妞纔看不上你,想娶她,你得勤奮點!小兔崽子,目光倒是不差,和你那死鬼老爹一樣……”

“好吃!這是啥?”

“慶叔,你這刀法不錯。”

“小花,躲那麼遠乾啥?這些玩意都大補呢,莫非你不吃的?”大嘴嫂打著哈哈。

“慶嬸子,有酸菜冇?”

張小花由衷地讚歎,這塊皮子不薄不厚,上麵冇沾一點多餘的肉,拿起來在太陽下一照,跟瑪瑙似的都雅。

“長青,明天你主刀?”老獵人哈哈笑道。