第五十二章 羊肉和報紙[第1頁/共4頁]

但是門客們都聽得非常當真，竟冇有一個插嘴的。

“明天的頭版頭條是――四五打算進入最後衝刺階段！”

便七嘴八舌扣問老丈那裡人士，之前來過海門嗎，這大過年的來探親還是過境？

“四十多年前，老丈吃過他家的提湯羊肉嗎?”有個門客笑道：“胡老闆吹牛說他家是百大哥字號。”

海瑞這才曉得，本來剛纔出去的是送報小童，不由詫異道：“這裡也能看到當天的《江南日報》了？”

“這不就隔著條長江嘛。”店家便解釋道：“上午從太倉解纜送過江，運氣好當天到縣裡，運氣不好就得隔天。”

“嗬嗬，咱可不敢居功。”店家便笑道：“說白了，是在故鄉做買賣能賺到錢了，咱才氣回家開這個店。”

門客們大笑著看向海瑞。彆說，還真是看著好生眼熟，總感覺像在那裡見過，但的確又不熟諳他……

“那當然了，個人代表可牛得不得了。不但能開大會聽陳述，個人的大事兒還得他們舉手同意才行。”小伴計滿臉崇拜道：

在這個武德充分，安然無憂的地界，貿易中間很快便轉移到了城外，現在南門外街區的麵積比城內都大，也更繁華。大街上棉店、布店、羊毛店、皮革店、肉店、活牛羊店、油料店，堆棧、酒館、窯子一家挨一家。

“那首要還是吃上肉了……”有人打趣道。

“看來這十幾年，竄改很大啊。”海瑞撚鬚笑道。

這會兒入夜掌燈，大街上各色燈籠幌子交相輝映，忙了一天的客商、職工、農工結伴出來逛街吃酒，吃完了再耍一會兒大寶劍。要不是那揮之不去的牲口糞便味，還真覺得這是在多數會呢。

烹調提湯羊肉時，普通選用三四十斤的細骨結實的一齡羊。將大片生羊肉焯水去除血汙後，放入大鍋淨水中，加薑、蔥、蘿蔔、黃酒等簡樸的調料燒煮，先大火燒開出去浮沫，持續用大火燒一刻鐘，便改用文火煮一個時候擺佈。待羊肉酥後撈出，趁熱拆骨，保持各部位的完整，彆離放入盆內，不能疊放混放。

他便翻開另一口小鍋，裡頭也是燒煮的羊肉，但加上醬油、冰糖和少量羊油多燉了好一會兒。

“拉倒吧你。”世人一陣轟笑，便持續聽報。

“也是縣裡訂報的多，纔給這麼快馬加鞭的送。”有人愁悶道：“我們農場離這兒不過十裡路，就不給送。”

門客們卻習覺得常了，有人便對伴計笑道：“明天的日報來了，快給念念！”

“但是這牛也水土不平啊，大老遠來了咱這兒，就是不下奶了。”旁人接話道：“不但我們這邊，在耽羅、台灣的牧場也差未幾，不是不下奶，就是下得少。農學院的專家都處理不了的困難，最後讓我們牛大帥給處理了。”