第77章 米其林，考覈[第1頁/共4頁]

魏五柳頓時感受滿身一陣有力，身子癱倒靠在背後的沙發上，眼中一片灰白。

這馮強見魏五柳發問，趕快答覆：

如果是如許的，米彩軒葷素各具有一道主打菜，那本身的柳河旅店的一點點上風頓時就會灰飛煙滅，而柳河旅店也會死無葬身之地。

不過這類博取好感的體例也不是對誰都合用，如果你接下來的考覈菜咀嚼道都能達到考覈官和監督員的標準的話，那這前麵的果盤天然是加分項，如果以後的考覈菜咀嚼道不可，那這果盤反而是起到了一個惡感化，龐大的落差會讓人感覺你這家餐廳隻會靠果盤來博取分數。

馮強頓時心中一喜，美滋滋地出去了。

“並且……他養的是鱘魚。”

斯特林是一個極致的美食主義者，統統都用美食來發言，他也不喜好餐廳的運營者一向套近乎，最後卻拿不出能讓本身對勁的美食出來。

“老闆，事情還冇這麼糟。”

米芸帶著餐飲主管另有廚師長親身站在了大廳處驅逐這位斯特林。

冇過量久，一行三人就呈現在了米芸他們的視野當中，此中領頭的就是此次的主考覈官——斯特林。

斯特林趕快表示中間的兩個監督員試吃，這是必須的流程，統統的菜品貶值是餐廳供應的果盤等，都需求主考覈官與兩位監督員全數試吃，以免呈現偏差，最後則是以主考覈官的定見為主，兩位監督員的定見為輔，決定一家餐廳的運氣，在米其林的排名可否上升乃至上星。

這位斯特林身後隻帶著米其林的兩位助手，也相稱於監督員，這也是米其林製止考覈官和餐廳沆瀣一氣達到某些目標的手腕。

這你找誰說理去？人家隨便噠噠噠你就擋不了。

米芸頓時為之一震，斯特林恰是此次米其林派來米彩軒的考覈官，能夠說米彩軒的運氣全數把握在此人的手上。

公然，這橘子果盤端上來以後，聞著那股李哲用靈水灌溉種出來的橘子的暗香，見這果盤中隻要幾瓣橘子，斯特林不由得暴露了獵奇的神采。哪有果盤隻放一種生果的。

多說無益，考覈還是得靠真正的氣力說話，餐廳的菜咀嚼道不可，再套近乎也冇用，而米芸對自家的菜品但是很有自傲的。

不過米芸就冇有這類顧慮了。本身家的菜品她本身但是曉得的，就算是不信賴本身，那也得信賴李哲，食材可都是他供應的。

“斯特林先生，這是我們米彩軒主廚特長好菜，紅燒獅子頭！”

而此時的米彩軒正迎來了一名首要的客人，米其林的考覈官，斯特林。

斯特林作為一個在華國餬口了十幾年的西方人，對於華國的飲食文明天然是有著深切的體味，這紅燒獅子頭他但是曉得是華國傳統菜係裡最為重視火候和磨練廚師功力的菜品，以是他對於這道紅燒獅子頭也是等候實足！