1125.蛋糕出爐（1/5）[第1頁/共3頁]

小蘿莉不甘心的叫道：“這是週末呀，我能夠賴床的，這是你說的。”

很快，一股糕點獨占的苦澀氣味便滿盈開來。

小蘿莉和少總裁打著哈欠走出來，說道：“好餓啊，姐姐，為甚麼明天用飯這麼晚？”

她先容道：“這個過程的目標是淨化黃油，進一步將殘存的奶油與固態的黃油分離開來，如許最後獲得的黃油就會更濃。”

說著，她將這些乳液彙集起來，又拿出一張奶油包布將黃油包裹了起來。

接著製作配料，白沙糖、牛奶、加熱熔化的黃油，另有攪拌均勻的蛋清，王博壓榨了新奇的檸檬汁，將蛋黃也打碎。

包好後，她從冰箱裡挖了一些冰塊做了一大碗的冰水，然後將黃油浸在了冰水裡。

“那你為甚麼剪一條？”

伊娃親了他一口，嬌媚的輕笑道：“有點耐煩，在床上的時候你可冇有這麼心急，來吧，你總得學會如何提取奶油對吧？”

做好了黃油，伊娃留下了兩杯，然後將剩下的放入了冰箱中。

伊娃搖點頭道：“你真是太能華侈了，這個包布是能夠反覆利用的。”

廚房裡模具有好幾個，小植物形狀、小鳥形狀、星星和球形等等。

他假裝害臊：“彆彆彆，你彆說的這麼含混，聽到這類話我必須得紅著臉躲開的。”

小猛也飛出去，扔下一隻兔子落到王博肩膀上，收回幾下咕咕的聲音。

伊娃笑道：“彆這麼冇誌氣，我的大廚先生，來，我們來烘焙糕點吧，這個比提取奶油要簡樸，並且更有興趣，因為它能夠吃。”

如許提出出來的黃油已經充足純潔了，伊娃拿出一個調味品盒，內裡鹽、香草、迷迭香等調料。

放上鋁箔紙這是為了蛋糕烤好後便利脫模，再用烘焙油紙剪出八寸大的圓形和略高於烤模高度的一圈長條，然後也鋪入模具中，目標天然一樣。

起首是用電動打蛋器打出泡沫，然後插手檸檬汁和細沙糖，持續用打蛋器打發到細緻的程度。

他們做成的黃油，堅固而溫熱，但新西蘭人風俗吃凝固得比較健壯又有點涼的黃油，以是要放入冰箱中冷凍一下。

伊娃微微一笑，道：“當然，你隨便加吧，香蔥、橘子、檸檬或酸橙皮，迷迭香或百裡香，乃至大蒜或大薑都能夠。”

“一向要到浸過冰水不再變白為止，如許提取出來的黃油纔是比較細緻了。”伊娃給他講授著。

上麵另有一些烏黑的濃乳狀物質，王博剛要倒掉，伊娃攔住他道：“乾嗎要拋棄？這就是脫脂乳，留下能夠蘸麪包吃的。”

這些黃油模具不但能將黃油塑出精美的形狀，它還能把黃油分紅小份，如許吃起來會便利很多。

伊娃對他眨眨眼睛，光輝的笑道：“因為我在教你手動提取黃油的體例呀。”