《海商》 第一節 湄洲嶼[第1頁/共4頁]

周穎思奇道：“烏鯔每至初冬，必至閩海，號為信魚。浙南、閩東漁舟四出捕鯔，得母魚剖腹而取子。縱使捕鯔須得『跳烏』，但還不至於令媛難求吧！？”

“買？你可曉得這鯔魚子從何而來？如果輕易獲得，那就不敷為奇了。”陳祖琛頓時反唇相譏。

“是啊！其中冷暖，如人飲水自知。咳，不必自憐！守愚，你曉得我家廚子向來不會整治鯔魚子。去歲冬月我家廚子習得東湧老漁密法，取風乾魚子以細炭闇火烤之，略加米酒，以去腥添香。隨時翻動，俟外皮酥黃，片膾佐以青蒜、萊菔，其味甚美。”說到這裡，陳祖琛吞了口唾液，還暼了周穎思一眼。周穎思曉得他狡獪，冇好氣地說：“你想要鯔魚子就直說，少弄這些狡獪。你要，我給你買便是，何必作出這番饞樣？”

“有！”陳祖琛冷不防地來這句，出乎周穎思預感以外。讓周穎思氣急廢弛地辯駁道：“哪有此事？”

陳祖琛一付好為人師的模樣，對勁洋洋地說道：“我見那魚子飽滿，光彩金黃，差異之前所見。便命廚子找來老漁，細細扣問。方知鯔魚南遊至流求，纔是取子最好之時。為捕這肥美鯔魚，東湧老漁每乘風出外洋，風正一夜，不正一日夜，便到流求，趁時捕鯔。然後掉轉帆麵，橫海而歸。”

自石越守杭大興市舶今後，兩浙路變成為大宋朝外洋貿易的重點地區，華夷客商雲集杭州。以天時之便，此時大宋海商，天然也以兩浙路居多。其間縱有像唐家如許的豪商，自擁船隊，有舟數十。不過，更多的是，拚著身家造上一兩條船，以求謀食外洋的中小海商。此番鳩資修建恩波殿與打扮樓的周穎思，恰是客歲在東海之上，托通賢靈女庇佑而倖免海難的兩浙路小海商。家中不過有船兩條，專走日本航路，帶上些絹帛、棉布、蔗糖、瓷器、荔枝、茶葉，乃至轉手南洋所產的香藥，到日本互換黃金、硫磺、刀劍、紙扇等，再回到中國轉售牟利。其所運營蕃貨當中，以倭刀最為寶貴，享有“寶刀”獎飾，連大文豪歐陽修都曾寫過《日本刀歌》獎飾。平素若以太刀相質，每把可賃6、七百匹絹。在如許的景象下，倭刀天然成為搶手商品。隻是市舶務對兵器管束較嚴，而倭刀本錢又高。周穎思家的船，每趟出海返來能帶個十來把，就算是多的了。周穎思真正首要運營的貨色是硫磺。當時全部大陸的硫磺產量非常少，自從朝廷生長火器以來，軍事與官方的兩重需求，不但導致了大宋每年動輒從倭國入口數萬斤的硫磺，更是拉高了硫磺的代價。隻是當時杭州市舶司官船常常自載硫磺發賣，加上江南十八家結合商號的爭食，能夠落到像周穎思如許小海商手裡的貨源，實在有限得很。本日周穎思雖建廟還願謝神，光榮怒海餘生，但心中對自家買賣的遠景還是充滿憂愁。