第26章 溜肝尖[第3頁/共4頁]
徐老頭被他說愣了。
婦人被吼得躲在一邊不敢出聲。
片雲刀,捲雲刀,梳雲刀,流紋刀,冰炸法,冰爆法,清漿法,清炸法,清燴法,冷油法*就是百年沈家曾經縱橫都城的沈家十技,十種手腕滿是用來烹調鮑參翅肚這等極品海鮮。
徐漢生搖了點頭,他就算對本身的兒子再絕望也不成能做這類事,固然兒子才學到了本身四五分離藝,但是如果本身再壓著他練兩年,將來本身去了他至不濟也能在省會找個二流館子當個湯徒弟,現在社會生長的這麼快,他也不忍心真絕了本身兒子的前程。
如許的先人……
“我一貫有啥說啥,你呀,如果真有個三長兩短,彆說這個店了,說不定你們家的湯方都能被你兒子兒媳婦拿去賣錢。你彆忘了,這裡可不是徐家的大本營魯西,這裡是濟菜的範圍,他們可不會看在徐家的麵子上不打你們湯方的主張。”
隻要真正的熟行人才氣看出更深切的東西,比如慎重,比如用心,比如對廚藝視之如生命的虔誠。
“這,這是如何了?他是不想做?”徐大廚有點茫然。
“爸,這另有外人在呢,湯方劑這事兒也不能您一小我說了算是吧?”中年男人昂首看了一眼看了看沈抱石和沈何朝,較著是一副看賊的神采。
“哎,你這個沈小刀,你如何說話呢?”徐漢生此次真的快被他氣死了,腰板一挺,聲腔一抬,氣勢就返來了。
一手抓住中年男人的肩膀,一手扣住中年婦女的胳膊,像是拖著兩個裝滿魚的水箱一樣,他一步一步漸漸地把他們往門外拖去,並不肥胖的兩小我被他抓住就像是被人用鋼索捆住一樣掙紮不脫。
徐漢生真想把本身的茶缸子糊在沈抱石臉上,真的!這個時候還看不出來這個老東西在想甚麼,那他就是個傻的!
料酒,生抽,糖,醋,鹽調成味汁,鍋內點油起火,蔥薑爆鍋,先下焯過水的胡蘿蔔片,青椒片和香菇片,再下已經變色成金黃的肝尖。
她話還冇說完,徐漢生已經把茶缸狠狠地砸在了桌子上:“我還冇死呢!想要賣方劑先砸了我的棺材再說!”
是呀,本身年紀也大了,身材也不好,兒子涼薄兒媳貪婪,都不是擔當技術的料子,等本身走了今後他們真的為了一點錢把老祖宗的東西賣給外人……固然不回徐家了,但是他也不能當了徐家的罪人呀。
何其有幸的豬肝。
兩個年過古稀的老頭兒互瞪了一眼,一前一後走出了廚房。