繁體小說網 - 曆史軍事 - 星際美食大亨 - 第28章

第28章[第1頁/共7頁]

“再說了,我們大部分廚師本身的力量都是淺顯人,若我們冇有傲氣,我們還是被人求著的美食大師嗎?不,我們會變成被人圈養的豬玀。”

夏錚內疚的一笑。

他固然留下來,但彷彿和夏錚也冇機遇交換豪情。

“我看得出來你內心有譜,以是也冇提示你。如果真的冒犯到你的底線,你並不是毫無原則的老好人。”軒景自發看人還是很準,“不過我畢竟不是廚師,冇有從你們職業本身考慮。克裡斯大師說得對,你需求表示的自大一些。自大和冷酷,偶然候會是回絕費事很好的手腕。比你用委宛的手腕達成目標要輕鬆很多。”

他還覺得能和夏錚住同一間房呢――當然,夏錚還未成年,他並不是禽獸,冇想那些不調和的事。但抵足而眠臥談夜話甚麼的,是促進豪情,互換小奧妙的體例。

而五級以上廚師,也不必然天賦點在了製糖上。

特彆懊喪。

大師不歡暢即是能夠不指導小錚即是小錚會不歡暢,夏鈺在腦海中寫了這麼個等式以後,就把夏錚拜托給軒景,本身屁顛屁顛歸去給夏欽報喜了。

熬糖的過程實在挺簡樸,關頭是對每個步調的把控。

當上了大師的,差未幾都有一顆提攜後輩的心。

對於他本身而言,他已經落空了成為大師的資格。

以是,對廚師的“靈感”要求很高,也恰是因為如許,能製作出比機器更好的糖,廚師起碼有五級水準。

“昆,我想你說的是對的。”夏錚對人道看的很通透,克裡斯點明白了,他天然很快就想明白了,“我會重視。”

他倒是無所謂在世人麵前製作槐花糖,但他擔憂小朋友會用心。並且記者必定也聞風趕來,他可不對記者的節操抱有任何等候。

他的性子並不像他表示出來的那麼軟。

偶爾放鬆表情,做一下家常菜會一會親朋老友無可厚非,但大部分時候,廚師的精力,不該該華侈在機器而簡樸的行動上。

真的是食材變差了,廚師的技術變差了嗎?一個傳承至今的餐館不會在食材上砸本身招牌,廚師日複一日的做同一道菜也不成妙技術越來越差。

且不說夏欽看到夏鈺返來而夏錚冇返來是驚嚇還是欣喜(並不),夏錚很歡暢的在大師這裡住了下來。

對於廚師而言,很多技術都是共通的。熬糖時的對火候的把控,和對其他菜式火候的把控是一樣的。

夏錚現在碰到的都是好人。但天下上不會大家都是好人。

“你想想,若和你劃1、乃至不如你的廚師,曉得你涓滴冇有傲氣的行動,內心是甚麼滋味?”

很多大廚都在餐館旅店任職,即便大廚隻做此中幾道主菜,但門客們日複一日年複一年都會點反覆的蔡。大廚們隻要有了特長菜,很多時候日複一日年複一年都做同一道菜。