第三十七章 香脆,苞米鍋魁餅[第1頁/共3頁]
參水和麪是個技術活,水加少了,做出來的餅子,吃起來粗糙乾澀,水加多了,又揉不成團,以是加水得漸漸來,水適當做出來的餅子纔好吃。
衛長羽挨著江氏,站在灶膛前,很快,額頭上就浸出細精密密的汗珠子,江氏持起本身的衣袖,替他擦了擦汗。
衛長羽拿著鍋魁餅,悄悄咬上一口。
再往鍋中倒上油,油燒熱後,將打好的蛋液下鍋。
江氏說著,兩隻眼眶冷靜含著淚,她側過甚,悄悄嚥了咽,硬是將苦淚給嚥下肚。
衛長羽踮著腳尖兒,羽扇般的睫毛一眨一眨的,小眼神巴巴的盯著竹筒中烙好的鍋魁。
揉搓近一盞茶的工夫,麪糰子已經不沾手了,衛長蕖將麪糰子團好,揉捏光滑,苞米麪的糰子就揉搓好了。
“誒,娘聞聲羽兒肚子唱歌了。”
衛長蕖拿起餅子,一塞,將餅子塞進小蘿蔔頭的口中。
江氏瞧著他吃得歡實,打心底裡歡暢。
小蘿蔔頭甚麼的,真聽話,最好騙了。
衛長蕖倒一些油進鍋,用竹叉子涮了涮,將油均勻的塗在鍋壁上。
將乾透的木料放入灶膛內,江氏用一根木棍子,將灶膛內未滅的火炭刨開,用力一吹,灶膛就冒出了青煙,漸漸的,就燃起了火苗。
衛長羽巴巴的瞧著麵前的餅子,呼呼一吸,好香呀。
舔舔舌,他好餓,好想吃,也得忍著,等姐姐和娘一起吃。
衛長蕖用力的揉,一邊揉,一邊將麪糰翻麵,反幾次複,必須讓苞米麪將參入的水全數吸出來,揉搓均勻。
香香脆脆好好吃喔,吃完一口,小臉一陣沉醉,一雙眼睛都彎成了小新月,吃得好滿足。
將炒好的餡料,擱在一旁先冷著。
衛長蕖俄然蹲下身子:“長羽過來,”某女賊兮兮笑著,朝著小蘿蔔頭招招手:“長羽乖,啊,張大嘴巴,讓姐姐瞧瞧牙巴白不白。”
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“誒,”江氏蹲在灶膛前,應了一聲。
“娘,姐姐真短長。”
衛長蕖再將腐敗菜,倒入鍋中,和著雞蛋沫沫一起翻炒。
明顯是餓了,卻還笑嘻嘻的說,肚子在唱歌,她的羽兒啊,可真是可靈巧懂事的孩子。
但是姐姐和娘都還冇吃呢,他如何能先吃呢。
“苞米鍋魁餅,”衛長蕖隨口回道。
小麵龐兒寬裕一紅,衛長羽揉揉本身的小肚皮:“嗬嗬,”咧嘴嘻嘻一笑:“娘,姐姐,聽!長羽的肚子在唱歌喔。”
一邊加水,一邊摁著竹筒子,用手揉搓麪糰。
江氏聞著撲鼻的菜香味,不知衛長蕖要做個啥新奇的吃食。
啊!小蘿蔔頭撲閃著一雙水汪汪的眼睛,傻傻的張大嘴巴,暴露顆顆敬愛的小牙巴。
一邊烙餅,衛長蕖一邊持續做餅子,同時給鍋內的餅漸漸的翻麵,漸漸的煎。