第27章 先征服你的胃[第1頁/共3頁]

就像周晨家裡，前前後後換了幾個廚子，炒菜，蒸菜，海鮮，時令小菜，樣樣來得。但是唯獨做不出一罈子甘旨的酸菜。

何如，要吃到極品酸菜，真不是一件輕易的事情。

做魚實在很快，但是正兒八經地說，能把魚做好吃的人未幾。

芝麻餅真名的叫周晨，周晨問道：“蘇老爺子，這家飯店看著不如何樣啊！”

有人做了一輩子的菜，卻做不好一罈子酸菜。

陸湛緩慢地掃了眼這一行八小我，有老有少，最年青的也就二十出頭。

“老闆，上飯！”

先吃一口魚肉，一個字：鮮！

蘇老爺子說道：“妙手在官方。真要說好吃，還是這類埋冇在冷巷子裡的小店，味道才正宗。”

三隻，六雙眼睛，專注地盯著。看著一條條新鮮的魚，轉眼死於陸湛手中，很快就會成為盤中餐。

陸家飯店，單看錶麵的確不如何樣。就是常見的社區家庭小飯店。

陸湛笑了笑，做魚可不能慢。慢了，就失了魚肉的美味，吃起來就跟咬老幫菜似得。

做魚和炒菜可不一樣，半點草率不得。不然做出來的魚，難以下嚥，敗人胃口。

陸湛穿戴廚師服，拴著圍裙出門驅逐，“都來了啊！你們稍等，菜很快就好。”

這會分開收集，大師都以真名相稱。

周晨夾起一片酸菜，放入嘴裡，一臉滿足。不是他吹牛，就靠陸小哥的酸菜，他就能吃三碗飯。

第一道菜，家常魚端上桌。

陸湛明白了，他笑著說道：“蘇老爺子，各位遠道而來的客人，你們稍坐半晌，喝口茶。魚很快就能做好。”

“陸小哥，你去忙吧，我們你不消管。隻要把魚整的好吃比甚麼都強。”

八小我相互看一眼，接著齊齊點頭。這算是承認了陸湛的廚藝。

魚腥味被完整擋住，隻剩下魚肉的鮮美。

那就拭目以待。

兩個字：鮮嫩！

老蘇頭倒是痛快。

李常福跟著說道：“不說廚藝，就說食材，這類小飯店就比不上大飯店。”

酸菜不打眼，倒是唐城人餬口中不成或缺的一道菜，是唐城的一道美食文明。

酸豇豆酸到恰到好處。

老蘇頭嘿嘿一笑，“現在下結論為時過早，一會你們嚐嚐陸小哥的技術，再來做點評。我包管不會讓你們絕望。”

以黑客為首，棉花，葫蘆娃齊齊盯著陸湛的手……中的魚。

兩個鍋同時開仗，一個魚頭豆腐湯，一個家常魚。以後另有豆瓣鯽魚和酸菜魚。

陸湛坐在小凳子上親身剖魚。以陸湛的刀工，剖魚手到擒來。

陸湛神情淡定，“媽，你去內裡替我號召一下，我這裡冇事，搞得定。”

八小我極有默契，先對準魚腹下筷。

周晨點頭，“都說星級旅店的廚師是模樣貨，那是因為每天做的量大，並且不是每道菜都會親身脫手做。真要當真起來，星級飯店廚師的技術，也不是這類小飯店老闆能比的。”