第五百五十八章敲定藥膳坊[第1頁/共3頁]

就算對王小川百分之百的信賴，但她還是必須先確認下這類新烹調體例的一些細節題目。

試過以後，他們又是連連驚呼，對這些炊具寶貝得不得了。

“千怡姐，那接下來就看你了。”王小川對林千怡道。

那就是因為靈菜的產量有限，將來新開的那些分店，都將不再供應靈菜菜單，既然如此，為了做出辨彆，王小川感覺林千怡最好不要再把新開的分店也掛上天美樓的招牌，而是另起名號，以此來表示新店和兩家老店之間的辨彆。

這時候，夏大廚也重視到一個題目：“你剛纔一向在提蒸鍋，莫非你的體例就隻能應用在蒸菜上嗎？”

比及了第二天一大早，王小川就親身去把這些炊具帶回了寢室，又用了一個上午的時候在上麵雕鏤法陣，接著就趕緊給林千怡那邊送了疇昔。

這也是王小川在托人打造青銅炊具的時候臨時變得主張，因為比起蒸鍋，燜鍋的合用性更強，並且比起蒸鍋也更加節流藥材。

“王先生……”

而對於這家新的分店，作為天美樓股東之一的王小川，也提出了本身的觀點。

“當然不會……”王小川笑道：“隻是我的體例需求利用蒸鍋這個東西罷了，實際上除了蒸菜外，如果你把彆的的菜也放在這個蒸鍋裡加熱一會兒，那這些菜也會一樣感染上靈氣。以是對於彆的烹調體例的菜來講，實在就是在烹調過程中，最後再增加上用蒸汽蒸熏這一步罷了。”

確認了王小川體例的有效性以後，林千怡當即點頭，決定就從以這個新技術為根本，把一向在籌辦中，卻遲遲冇有開業的第三家分店開起來。

王小川將其取出，然後放在了世人麵前，一指道：“各位，你們嚐嚐看吧。”

“這倒是……”王小川點點頭，也感覺他說的有些事理。

“這一點你能夠放心……”王小川把蒸鍋拿在手裡，“此次因為時候緊急，以是我隻是趕製了這麼一個炊具罷了，實際上為了保持法陣，對蒸鍋的材質有些特彆的要求，如果是利用青銅打造的蒸鍋，就不會呈現如許的裂紋。”

在等候蒸熏結束的時候，王小川又解釋道：“我這個彆例缺點就是會增加烹調的時候，彆的就是本錢題目……千怡姐，你剛纔給我買的那些藥材花了多少？”

世人因而紛繁拿起筷子嚐了一下，成果天然是不消說，每小我都是大為震驚。那碗隻是用店裡最淺顯食材籌辦的大鍋菜，在蒸鍋的熏陶之下，竟然也變得甘旨非常，要不是那菜剛纔是大師親眼看到夏大廚從彆處拿來的，恐怕都要覺得這鍋菜是用店裡的靈菜做出來的。

接下來的時候，王小川就持續在這裡盤恒了一會兒，教那些大廚們如何利用本身的藥膳炊具，再和他麼籌議了一下，今後藥膳坊開業以後的主打菜品。