第五百五十八章敲定藥膳坊[第1頁/共3頁]

“當然不會……”王小川笑道：“隻是我的體例需求利用蒸鍋這個東西罷了，實際上除了蒸菜外，如果你把彆的的菜也放在這個蒸鍋裡加熱一會兒，那這些菜也會一樣感染上靈氣。以是對於彆的烹調體例的菜來講，實在就是在烹調過程中，最後再增加上用蒸汽蒸熏這一步罷了。”

“這是伴計們一會兒吃的晚餐，你嚐嚐……”夏大廚把這盆菜交給王小川。

不過，固然麵前的環境讓林千怡有些欣喜若狂，可她還是冇有被高興衝昏腦筋。

“小川，你這個蒸鍋為甚麼開裂了？莫非這體例還出缺點？如果和靈菜一樣有限定，那恐怕也隻能臨時應應急罷了……”林千怡有些嚴峻道。

王小川點點頭道：“這就是了，千怡姐你剛纔給我買的那些藥材，我估計最多隻能蒸三次菜就冇用了，如果是要做烹調時候更長一些的菜的話，恐怕一次就冇了。以是本錢這一塊，也是個大題目。”

接下來的時候，王小川就持續在這裡盤恒了一會兒，教那些大廚們如何利用本身的藥膳炊具，再和他麼籌議了一下，今後藥膳坊開業以後的主打菜品。

那就是因為靈菜的產量有限，將來新開的那些分店，都將不再供應靈菜菜單，既然如此，為了做出辨彆，王小川感覺林千怡最好不要再把新開的分店也掛上天美樓的招牌，而是另起名號，以此來表示新店和兩家老店之間的辨彆。

兩小我隻是聊了一會兒，便終究確認了包含今後要開的分店在內，都將會利用天美藥膳坊這個名號。

“這一點你能夠放心……”王小川把蒸鍋拿在手裡，“此次因為時候緊急，以是我隻是趕製了這麼一個炊具罷了，實際上為了保持法陣，對蒸鍋的材質有些特彆的要求，如果是利用青銅打造的蒸鍋，就不會呈現如許的裂紋。”

王小川便用個小碗打了一點，然後當著世人的麵，將小碗放進蒸鍋，然後燃燒加熱。

就算對王小川百分之百的信賴，但她還是必須先確認下這類新烹調體例的一些細節題目。

“這倒還好……”夏大廚倒是有分歧觀點，“歸正你那些靈菜本來的進價就不便宜，這些藥材平攤下來，實在也就和之前那些用靈菜做菜時的本錢差未幾。”

“王先生……”

而對於這家新的分店，作為天美樓股東之一的王小川，也提出了本身的觀點。

比及了第二天一大早，王小川就親身去把這些炊具帶回了寢室，又用了一個上午的時候在上麵雕鏤法陣，接著就趕緊給林千怡那邊送了疇昔。

“千怡姐，那接下來就看你了。”王小川對林千怡道。

王小川將其取出，然後放在了世人麵前，一指道：“各位，你們嚐嚐看吧。”

世人因而紛繁拿起筷子嚐了一下，成果天然是不消說，每小我都是大為震驚。那碗隻是用店裡最淺顯食材籌辦的大鍋菜，在蒸鍋的熏陶之下，竟然也變得甘旨非常，要不是那菜剛纔是大師親眼看到夏大廚從彆處拿來的，恐怕都要覺得這鍋菜是用店裡的靈菜做出來的。