第285章 查無此人[第2頁/共3頁]

“宮廷菜的特效能夠用稀貴、奇珍、高古、奇特八字概括，它在色、質、味、形、器上都特彆講求，帶著皇家雍容華貴的氣質，極富藝術美感。宮廷菜最大的一個特性就是濃湯甘旨又不失軟糯清雅。能達到這一點從選推測操縱都需求很多秘笈。比如很多宮廷菜都需求吊湯，而這個吊湯的過程就極其龐大：凡是樞路市寶坻野生的老母雞，還要配上其他的老鴨、老雞、老鳳爪和各種海鮮，然後遵循分歧菜式的要求燉以分歧的時候，並在分歧的時候裡插手分歧的香料，隻要如許，出鍋的湯纔夠稠密，香味纔夠醇厚。以是，毫不是打個招牌就算是宮廷菜，真正的宮廷菜隻能靠有家傳秘笈的衣缽傳人才氣複原其實在麵孔。”

“哈哈，宋大師真會開打趣，那我就未幾說了。您麵前這道菜是黃燜魚翅，傳聞是選用呂宋島黃肉翅這類寶貴魚翅，不但有彈性，金黃亮麗，口感上軟糯又輕易接收；火靠魚翅的湯是顛末12個小時慢火燉製的雞湯，既鮮又香，稠密滑潤的感受美好難言。黃燜魚翅有補中益氣、強筋壯骨的感化，咀嚼代價很高。大師都來嚐嚐。”這個王大偉是一個話嘮，說是不說了又先容了一大通。

俄然，李玄挎包中的年老邁響了起來。李玄取出來一看，是燕京市的號碼，應當是找劉安然的，就把年老邁遞給了劉安然。

王大偉一邊先容，大師一邊大快朵頤，等上了十幾道菜式以後，時候也疇昔了一個多小時。

“哈哈，劉局長太客氣了。隻要能進步破案率，造福百姓，這小小的年老邁又算得了甚麼！”李玄哈哈一笑說道。“等找到了小小的家人，我找港島玄黃個人援助你們一百台年老邁。”

“宋大師，這燕京大旅店的宮廷菜但是一絕。以中原國大清王朝皇宮中禦膳房的菜點為主，同時也接收了大明王朝宮廷菜的很多菜式，特彆大清王朝有兩個天子多次下江南玩耍，對南邊炊事非常賞識，是以，大清王朝禦膳房的菜點中，也接收了天下各地很多風味菜。這個有天下第一味之稱的宮廷菜可謂是新鮮的汗青，它表現了燕京8oo年為都的汗青特性，有實在足的貴族血緣，咀嚼宮廷菜的過程不但是享用美食的過程，也是體驗天下上最高貴珍稀的菜肴的過程。”王大偉對飲食文明很有研討，對宮廷菜的汗青娓娓道來。

“真的！”劉安然欣喜地問道，他冇有想到隻是一句話的工夫就拉來了一百台年老邁的援助。“那但是二百多萬啊！”

“李玄先生，這個年老邁用起來就是便利，可惜我們公安局用不起。如果人手一台年老邁，那破案效力必定能高很多。”劉安然戀戀不捨地把年老邁遞給李玄。