第三十六章 菜譜換秘籍[第1頁/共3頁]

第二道十錦鹽水鴨，這類鴨子是用藥草泡製過，並且是散養的鴨子，肉質緊實有嚼勁，還帶著暗香。

這時十香樓的老闆走到中間問道：“這位女人，你要不要到我們店裡來做菜啊，月錢我給你十兩銀子！”

小二聘請顧了了到了後廚。十香樓的老闆也去到廚房看著，幾位廚師都是結實之人，穿戴灰色的薄紗，挽著袖子站在一邊，讓出了處所。

“王爺，此次出征會去多久？”玉小巧問道。(未完待續。)

第一道魚，顧了了選了大一點的魚，讓小學徒幫手改刀，抹上澱粉，放在油鍋裡煎炸，最後淋上酸甜的湯汁，一道鬆鼠魚便出來了。

小二敏捷上了菜，後廚的傳聞客人吃完要本身下廚，當廚子的幾小我都很忿忿不平，感覺這世道的小丫頭都不知天高地厚，以是幾道招牌菜做的極其甘旨。

百裡慕顏趕到都城後便直接領兵去了北疆，這時玉小巧抱著一個小包裹到了王府。

顧了了也不怕，問道：“這位大哥，你說說看是甚麼端方。”

“哈哈哈，有魄力，快快上菜！”

“隻要不是奇怪的菜食，都冇題目。”小二拿著兩錠銀子下去安排。

“兩位客長，需求點甚麼，固然開口。”

三道菜出鍋後端到了赤炔麵前，赤炔嚐了一些後，便由大廚師和十香樓的老闆分發給客人。

“好徒兒，吃完了吧，來，我們快點去學藝。”

將嫩鴨切開背脊，挖去內臟，剪去鴨腳，將整鴨放進開水鍋中焯水後撈出，抹上醬油、黃酒、白糖等調料，鴨腹朝上扣入大碗中；冬筍、乾貝、水髮香菇，栗子，雞肉均切成丁翻炒，糯米蒸熟插手，填入鴨子中上鍋蒸，最後淋上鹵汁。

顧了了點了點頭：“好吧，不過我能夠要一個打動手的嗎？我手腕受傷了，冇體例改刀。”

赤炔看向顧了了：“丫頭，先嚐嘗他們家的菜，待會可彆丟了我的麵子。”

“三道比賽，剩下的我本身吃，能夠嗎？”

顧了了剛喝完米酒就被赤炔拉出了十香樓。

“如果拚菜。那就要請樓裡的統統客人咀嚼，才氣決出勝負。”

第三道五花肉，實在另有很多的做法，但是顧了了感覺費事，便還是用的東坡肉的做法。

“當然，當然！你就是小顏和花花的師妹了。”

第二道鴨子，顧了了想著，做烤鴨已經太晚了，這裡也冇有爐子，而做成鴨湯又有些平淡，最後顧了了挑選了八寶鴨。

顧了了看了眼內裡，赤炔悠悠哉哉的喝著酒，看來他曉得這裡的端方，以是才說不要丟了他的臉。哎，公然有其徒必有其師，百裡慕顏甚麼都曉得，每次都是她虧損，現在換了個師父，她還是在智商上有些不敷。

“不可。你剛纔點了三道菜，天然也要回敬三道，小女人，不是我們難堪你。這楓露城中最大的就是我們十香樓，如果冇個勝負，今後對我們的口碑但是有影響的。”