第20章 鹵豬頭[第1頁/共3頁]

在這期間，陸晚晚又開端措置山雞和兔子，一開端不敢殺生的陸晚晚，現在措置起小植物來已經輕車熟路了，清理潔淨，又用彆的的鍋分批將肉類禽類焯水，然後等著開鹵。

昨日是十五兩，昨日買豬頭、買兔子和雞，另有買了肉，本錢增加了，以是利潤就少了，但幸虧加了豬頭肉，利潤還是保持在四兩。

找了府上的下人給徐長生傳了信，明日兩人要在陸府見麵，畢竟是有了婚約，這下見麵也名正言順了。

林芸笑著點頭，陸晚晚把特地留出來的涼拌豬肉頭送出來，笑著讓林芸嚐嚐，兩人邊聊著邊吃著。

“不消擔憂，兵來將擋水來土掩。”

不出半晌，豬頭肉就被朋分潔淨，陸晚晚彆離裝在小袋子裡，然後用油皮紙袋裝上蘸料。

咬了咬牙，找老闆買下了大豬頭。

“各位，這蘸料拿歸去您就拌上，可不能放久，這日頭曬人，放久了輕易壞。”

“小女人，本日出攤可有些晚了。”

“我要豬耳朵。”

算完帳，陸晚晚清算好廚房，把菜都放進空間裡。

本日增加了新菜鹵豬頭，陸晚晚要先清算好豬頭，食譜中說得很清楚，豬頭上的豬毛必須用火才氣清理潔淨。

先是把架子車推回了小院子，進了美食空間，喝了幾口泉水，規複規複精力。

買好食材，推著架子車，回到院子，一忙就是小半日，備好菜的陸晚晚又開端拿出小算策畫賬了。

豬頭全數弄好，陸晚晚又將其他的菜一一籌辦好，幸虧做了兩日，都很熟諳了。

涼拌豬頭肉好吃的林芸嘴都停不下來，連連給陸晚晚獎飾。

......

洗濯潔淨的豬頭遵循肉類焯水的體例去除腥味，然後用食譜中鹵豬頭的鹵料鹵一個時候。

買好東西，回了小院的陸晚晚又開端忙活起來。

隻是累得早早就睡下的陸晚晚卻不知陸府的陸秀一肚子的壞水正在算計陸晚晚。

正到吃午餐的時候，陸晚晚的鹵菜就都賣完了，就連林芸也笑著打趣陸晚晚。

還在糾結美食空間主線、支線任務的陸晚晚卻不知就要有一場好戲等著她。

連著兩日她已經很有經曆了，出門前先看看香料大料一類夠不敷，然後再出門。

“我要豬臉肉。”

統統籌辦事情做好，豬頭也好了，陸晚晚將豬頭夾出來，放涼後，把豬頭上每一個部位都切好，豬耳朵、豬舌頭、豬鼻子、豬臉肉，分裝在潔淨的盤子裡，然後遵循食譜做好蘸料。

燒了旺旺的柴火，然後把豬頭插在火鉗上，細細地將豬頭上的豬毛燒潔淨，然後放在淨水裡洗潔淨，全部豬頭就洗濯了半個時候，陸晚晚發誓再也不買豬頭了。

這一次兔子的身子也不消留給本身了，之前的都還冇吃完，直接做手撕兔肉。

陸晚晚還是很對勁，現在冇有上山，本錢增加也是必定，利潤也冇有減少多少。