187.跑堂[第1頁/共3頁]

然後回到大堂，說：“報歉不成能。我不乾了，想打鬥我們出去打。”

一向到早晨，他都冇有沾過座椅。

次日，天還冇亮，他就早夙起家。

“客長，饒舌無益，我就給您換過來。”王開槐伸手去端菜。

王開槐走進大堂，對櫃檯裡的老掌櫃說：“我想在酒樓乾活。”

王開槐也捧起一個湯碗，狠狠扣在這個客人的腦袋上。

飯後，他出了酒樓，邁著沉重的雙腿，在滿天星鬥下回到偏僻的小堆棧。

“這個簡樸，應當能夠的。”

然後走去後院的水井邊，打了一桶水上來，對身長停止洗濯。

王開槐說：“等一等。”

“咦呀……你小子，彷彿還滿不在乎似的。”

方纔把頭上和身上大略地清理一遍，大堂那邊就吵嚷得非常的狠惡。

王開槐對老掌櫃說：“我冇錯，我不報歉。”

然後又聞聲女人低低的抽泣聲，男人的喝罵聲。

一個客人道：“用飯還早，先喝喝茶。”

看到王開槐的係列表示，老掌櫃對勁地笑了。

“那我還要教你甚麼嗎？”

王開槐回身走出包廂，下了樓梯。

“對不起。”王開槐不假思考。

身後傳來伴計的諷刺：“窮鬼，冇錢也進門！”

他換上跑堂的禮服，戴上小帽，肩上搭條毛巾，站到了大門中間，開端了新的一天的事情。

“是的。”

“要得。”

“不大會。”

王開槐出了堆棧，沿著街邊走了兩裡路。

王開槐為他們端茶倒水訂菜，樓上樓下地跑，忙個不亦樂乎。

幾個客人圍在櫃檯前麵，見王開槐來了，叫道：“這小子來了！讓他報歉！”

“三位客長慢用。”他躬身說完，拎走茶壺，回到櫃檯邊，把茶壺放在一邊的茶幾上。

王開槐拋棄毛巾，走進了大堂。

“另有呢？”

彷彿接下來兩人還扭打起來，不曉得是不是誰打了誰一記耳光，傳來一聲脆響。

伴計把一個小帽交到王開槐手上，說：“跑堂呢，最講究一個眼明手快。”

王開槐一呆，“不住了”，回身拜彆。

王開槐說：“清燉就清燉嘛，我端下去，給您換個紅燒來。”

伴計帶著王開槐走進一間屋子，給他一身新衣裳，說：“換上嚐嚐。”

王開槐看了看豬腳，說：“這是紅燒。但是，我明顯記得，您點的就是紅燒豬蹄啊。”

到了早晨，王開槐躺在小床上，聽到隔音極差的隔壁屋裡傳來一男一女的辯論。

這天中午的時候，酒樓迎來了幾個客人，要了二樓的一個包廂。

屋子很小，擺著的一張單人小床就占了將近一半的麵積，冇有彆的傢俱。

王開槐當即湊上去，躬身道：“幾位客長，要用飯嗎？”

中午，他與一個伴計交班，去夥房裡隨便扒拉幾口飯食，又回到大堂換伴計去用飯。

到了中間腸帶，他在一家酒樓門前愣住，看了看這幢三層樓高的修建。