047 冰淇淋蛋糕[第2頁/共4頁]
將冷藏好的紫薯涼糕取出,用刀切成小塊。將切好的涼糕在椰蓉裡滾一圈,使大要均勻粘上一層椰蓉,然後一貫文雅的箜銘卻忍不住當即拿起一塊放入口中。
“因為之前家裡紫薯歉收的時候,如果天熱,你都會給我們做紫薯涼糕啊。”箜銘健忘柳湘玥失憶,因而給她解釋起本身問話的由來。
“嘿嘿,你曉得我的,並且方纔餘珊來講,有人想訂一款與眾分歧的蛋糕,我籌算藉此機遇把冰淇淋蛋糕推出呢。”柳湘玥朝雪衣吐吐舌頭,然後說出本身呈現在廚房的啟事。
“我贏了。”淩天一身傷痕的走到君墨麵前,看著躺在地上的君墨,霸氣的宣佈。
“嗯,曉得了,你清算著,我去找魔魔。”說完淩天就分開了書白的院子。
雪衣按照巧克力海綿蛋糕的做法,在一旁製作蛋糕麪糊,然後將蛋糕麪糊裝入模具,放入預熱好的烤箱,烤到蛋糕完整膨起,用牙簽紮入蛋糕內部,拔出的牙簽上冇有殘留物,然後將烤好的蛋糕冷卻後脫模,用刀切掉頂部凸起的部分,再橫切成三片。
“阿玥,如何又跑來廚房了,不是說好了要晝寢的嘛?”雪衣終究在廚房找到了柳湘玥。
“你如何曉得啊?”柳湘玥有些驚奇於箜銘的問話。
雪衣在蛋糕模具底部鋪一片海綿蛋糕片,然後柳湘玥倒入一半的巧克力芭菲糊,抹平。雪衣鋪上第二片海綿蛋糕片,柳湘玥倒入剩下的一半巧克力芭菲糊。儘量將大要抹平,放入冰箱的冷凍室,隻待客戶明天來取就好了。
本來在柳湘玥做了綠豆冰沙和芒果沙冰以後,在接下來的幾天,很多人都但願嘗試一下這兩種直接的冰品,並且還要求了分歧的口味,柳湘玥當然冇有推讓,又推出了其他生果的沙冰,乃至還製作了星巴巴的聞名產品咖啡星冰樂和摩卡星冰樂,而綠豆冰沙衍生出來的就是紅豆冰沙和花生冰沙,也都紛繁獲得了世人的承認和好評。柳湘玥看到冰淇淋的發賣市場這下算是翻開了,就籌算藉機將冰淇淋蛋糕推出。
“本來如此,不過我確切籌算做這個的。”聽了箜銘的解釋,柳湘玥也就不再多問,風雅承認了兩人的不謀而合。
“那是必須的啊,”柳湘玥不覺得意。
而柳湘玥本身則取來一個方形的耐熱容器,在容器的內壁塗上薄薄一層玉米油防粘,表示箜銘將三分之一的紫薯濃漿倒入盒子裡,然後將容器放入燒開水的蒸鍋,用中火蒸。隔了約一刻鐘,柳湘玥讓箜銘翻開蒸鍋蓋,將彆的三分之一的紫薯濃漿倒入盒子裡,持續蒸。再過一刻鐘,箜銘再倒入剩下三分之一紫薯濃漿,蒸一刻鐘。蒸好後,紫薯濃漿定型成糕狀,從蒸鍋中取出待冷卻後,放入冰箱冷藏直到冰冷。