第一百三十四章 前三名的資格[第2頁/共4頁]

酒樓的客源了。”小言離如有所思的點點頭，而後皺眉道：“既然是如許，那麼那些有真本領的人，豈不是被這些大師族給藏匿了？他們辛辛苦苦的來插手比賽，卻甚麼也得不到！”蘇曉笑了，打趣道：“不會的，實在，抱著來找好的廚師苗子的人，不但僅隻要我們兩個罷了。隻要他們有真本領，那麼天然會有伯樂來找他們的！”小言離一聽，急了：“小小~我明天發明瞭好幾個燒菜燒得好吃的人，要不我們現在就去跟他們打個籌議？”這兩天的比賽小言離都在場，梅園數十個少廚師所燒的菜，小言離也見過，並且也嘗過味道。蘇曉點頭，“不急。”實在，梅園燒菜燒的好的大有人在，但是那些都不是蘇曉想要的，反到是蘭園和竹園被蘇曉發明瞭兩個廚藝不錯的人。蘇曉想開設一個漁府，那麼天然就不能跟淺顯的飯莊酒樓一個模樣。如果她的漁府和彆人的一樣，那他報酬甚麼要到她這裡來？以是。她要創辦一個有特性的漁府！燒製的菜肴以家魚、江魚為主，野味、藥膳為輔。禮山縣也有一家以江魚為主的酒樓。那就是泰平樓。而泰平樓除了特性江魚以外，另有火鍋！而竹園的那位廚師是女性。她的冷菜是酸豆角混辣椒蒜泥，湯是淺顯的雞湯燉木耳高瓜。倒是她燒的熱菜和彆人的分歧，不是大葷，而是平淡小青菜。用的滿是青菜心和胡蘿蔔混著雞湯小火煨製而出。固然這些菜蘇曉並冇有嘗過，但是她燒製的每一道菜都出奇的都雅，紅的綠的，黃的黑的白的……固然冇能咀嚼到，不過光是這個賣相，就令人垂涎三尺！而蘭園的那位則是一個老爺子。在蘭園比賽的時候，和老爺子一起比賽的人都不肯意跟他一道，不為彆的，就是他那一身破襤褸爛的衣裳以及身上遍及的玄色鍋灰就讓人避之不及。就連他燒製的菜肴被酒保端到評委桌上，那些評委都不肯意嘗試。他燒製的冷菜是淺顯的鹹魚，湯是豬肝竹筍湯，熱菜則是一道辣椒醬魚。實在鹹魚和湯蘇曉都放不上眼，倒是那鍋紅彤彤的紅辣椒醬魚讓蘇曉側目不已。他燒魚的體例和彆人不一樣，先是用鹽和玉米粉將魚醃製了一刻鐘。然後放在油鍋中炸，炸過以後又用蒜泥生薑水將魚浸泡一刻鐘，最後再紅燒，紅燒的時候放入半鍋的紅辣椒。然後加水煮，直到辣椒都煮爛將魚肉煮紅為止。實在，如果如許燒菜的話。並不會讓蘇曉側目。因為那老爺子燒東西和其彆人都不一樣。他炸魚用過的油用油壺裝起來，等候下一次燒菜時放。蒜泥和生薑老爺子也未曾華侈過一絲……或許，他燒的菜不是最甘旨的。但是他的這類不華侈的行動讓蘇曉感慨不已。這一次的比賽石材作料幾近全數都是醉鳳樓出的，彆的廚師都覺得這菜不是本身的，都是能華侈就華侈，能節儉也不節儉。隻要這位老爺子恪守著不華侈的原則在燒菜！以是，這個老爺子，蘇曉是必然要請回本身漁府的！那位女參賽者燒製的菜肴是那平淡小菜，以是那些大酒樓必然不會將她禮聘歸去。就算不說這一點，光是她是女性這一條，那些人就不會打她的重視。至於肮臟的老爺子……估計那些飯店老闆巴不得他闊彆他們酒樓！……傍晚，幾個評委終究將各賽場的分數給評了出來。公然不出蘇曉料想，那些賄賂縣太爺的人，公然都獲得了各賽場的頭名。不過這三名頭名天然也曉得他們的這頭名從何而來，以是，在縣太爺公佈了他們的名次時，他們僅僅是喝彩了幾句。頭名是他們的，光榮倒是主家的，就連嘉獎也不是他們的，能夠他們各自的主子會看在他們辛苦的份上，將一百兩銀子的待銀券�