第50章 豆泡腐乳臭豆腐，涼皮方子換番椒[第1頁/共3頁]

顧瑾妤曉得番椒這東西奇怪，就算是在宿世，賣的也貴。

毛絨絨看本身娘熱忱點頭，她跟著跳起來，挽住顧瑾妤的手：

顧瑾妤撿起一個還算是完整的，這但是指天椒，非常辣的那種。

顧瑾妤把這些的製作體例都奉告了劉嬸兒，怕劉嬸兒把握不好，就道：“您不要擔憂，明天我下來，給您一一演示一遍。”

“咳咳！不成猖獗！”毛定山虎著臉，朝著毛絨絨瞪了一眼。

這徐青青，隻怕有命活著返來，也冇臉麵在大橋村活著了。

顧瑾妤趁著她們打完了，追了上去，指了指錢夫人手中的番椒：“錢夫人，那些番椒是那裡來的，我想要買。”

到了毛家，劉嬸兒熱忱的很。

錢夫人算了算時候，道：“就明天晌午你過來，帶上你的涼皮方劑到百味樓來。我現在要帶著賤人去見我們家老錢，冇工夫。”

一群人，浩浩大蕩的就帶著衣衫不整的徐青青分開。

她道：“劉嬸兒，毛大叔，我們籌辦開店。我想要跟你說一說這豆腐，除了你曉得的那些，還能做出的香乾，千張，乳腐，豆泡，臭豆腐這些種類。”

等著時候到了，翻開，內裡的醃包菜爽利鹹辣，內裡的乳腐軟滑鹹香。

“起來吧，不消跪了。顧瑾妤已經改邪歸正，改過改過重新做人。顧瑾妤，你今後有甚麼，能夠風雅的跟他們說。”

劉嬸兒搖點頭：“聽都冇有傳聞過，我也隻會做豆腐，豆乾，另有豆皮。”

“冇有冇有，都是我之前本身試過的。我本來想要本身做的，但是想著人不能太貪婪，並且我一小我做不來這麼多。”

霍驍看不見，聽顧瑾妤沉默，直接說了一句：“也行。”

“涼皮？”錢夫人麵上一喜：

從明天開端，顧瑾妤也算是他們的主子了。

“做豆泡是最簡樸的，前麵的流程跟做豆腐的一樣。點了鹵水以後，加上起泡劑，就是小蘇打。以後，持續點漿，凝固，成豆腐以後，油炸，如許就能夠成豆泡。”

劉嬸兒還覺得是甚麼事兒呢，風雅擺手：“不就是些不值錢的豆腐嗎，你固然拿走。固然我們給絨絨治病花了很多，但是這點錢還是有的。”

現在拿銀子買，她必定拿不出來了，但是菜的方劑……

“我傳聞有個女人在白馬書院那兒擺攤賣涼皮，引得世人爭相買嘗。莫不是你？我家做酒樓買賣的，你是你的話，你想要換，能夠籌議。”

“你要我如何做，你固然說就是了！”

就在顧瑾妤想著如何忽悠人的時候，霍驍來了這麼一句。

腐乳醃製的時候，內裡包一張包菜，裹上辣椒麪，放到罐內裡。

“我不要多，就要一些果實，我本身培養。錢夫人吃過涼皮嗎，我情願拿涼皮的方劑給錢夫人換種子，夫人要不要嚐嚐？”

她想了想，道：“霍驍，我說你寫。記下豆泡，千張，香乾，豆筋，另有臭豆腐的做法。”