第147章 盛宴[第1頁/共4頁]

又有人抗議了，“蘇澄，你這話不是擺瞭然欺負人？你就算了，你家小杜那是家傳的千杯不醉的量，誰乾得過他啊？這不公允！”

有這些人見過的，也有這些人冇見過了。見過的就曉得，這些滿是都城幾大聞名酒樓的菜式啊，如何全跑到一家來了？

傳聞這是禦廚做的，譚氏被狠狠的震了一把，而歐陽錦更加悔得腸子都青了。就連伍姨娘，都開端數落歐陽廉，“你也是的，如何不知跟你大哥搞好乾係？這會子如果也請了你去，很多麵子？”

可如許已經充足了。對於餘三勝如許的妙手來講，隻要聽個大抵，有了個思路，剩下的他總能漸漸摸索出來的。

因而，譚氏雖在家中，可除了這道鴨餅，還多收了道鳳凰胎。這道菜，實在就是豬肚包雞，但如果做出餘三勝的程度，那可不是件輕鬆的事。

而在裡仁坊，當歐陽家的宴席一端上來，來賓們饒都是見多識廣之人，也是震了一震。

那雞從豬肚裡鑽出頭來是甚麼菜？那醬香的鴨子中間金黃的麪餅又是乾甚麼用的？另有那鮮紅蜷曲的大蝦，跟鬆鼠尾巴似的魚，小籠蒸著的螃蟹，六瓣梅花狀的麪點……

餘三勝明天要做他最特長的菜，名叫鴨餅，很有些象後代聞名的北京烤鴨。隻不過這鴨並不是烤的，而更象是京醬肉絲的做法。

有這事嗎？我如何不曉得？歐陽大少一臉囧然的看著他的夫子睜著眼睛說瞎話。

眼看這一大屋子客人，因為本身不發話，誰都不能動筷子，蘇澄更加得瑟了。想吃？嘿嘿，可冇這麼輕易！

孫百希因做麪食，烤的東西多也更有經曆些，想想就問，“沐姐兒，你說的這兩種體例雖有些事理，但是用火很有講究吧？我曉得西市來的胡人有一種貼爐烘烤，就是把麪食貼在燒熱的爐壁長停止烤製，但那種體比方果把握不好，要麼會夾生，要麼會糊，你如許的爐子有甚麼講究冇有？”

念福利落道，“幫手倒是冇題目，可餘徒弟，你再彆把我往朱紫家裡帶了。我跟那邊八字分歧，去了又不知要惹甚麼禍。你們要不嫌棄，等我明日閒了再做一桶豆腐花送你們就是。”

“特彆為了籌辦本日的宴席，阿康但是搜房刮灶，恨不得把那點子家底都掏空纔好。這點沐姐兒曉得的最清楚，不信你們問她，連這宴席上的豆腐都是她親手磨的。”

不過念福感覺，這麼做鴨還是稍嫌肥膩了些，特彆是鴨皮，少了烤製的過程，總感覺那皮有些肥膩。不如北京烤鴨，香脆酥薄，風味奇特。

可蘇澄來往的豈是凡品？頓時有人抗議，“我冇錢，也冇人手！姓蘇的，你如何這麼不刻薄？還覺得你真是美意請我們來喝酒，卻本來是讓我們給你門徒當肥羊來宰了。不乾，果斷不乾！”