第88章 辣白菜[第3頁/共11頁]

她有工夫睡覺，田家人可都忙死了。

馬車上的東西都卸到院子裡，擺了一大堆。李元青搬完了，本來想替她清算清算，但聞聲屋裡有動靜，他曉得昨兒麥芽舅媽來了，上回他倆見麵就弄的不歡愉，以是李元青跟麥芽打了個號召，便回家去了。

小二也常在田家蹭吃的，聽了這話，忙道：“那豪情好，不過咱得先把東西卸了。”

一聽田氏要攆她走，孫氏縱使不歡暢，也不敢再有話。

孫氏氣不打一處來，一個如許講她，另一個還如許講，“哎，你這小丫頭，就如許跟你舅媽發言呢，我但是你舅媽！”

麥芽時不時的偷瞧她，暗想，如果田和菊在本身家待上一年，說不定還會竄改很多呢！不過，有了開首老是好的。

本來是應當抹粗鹽的，可麥芽又一想，這裡的粗鹽太粗了，隻怕一個禮拜都化不開，還是會細鹽保險一些，並且進味也快。給捲心菜跟黃瓜都抹完了鹽，她就得去熬糯米湯，糯米粉家裡另有，是上一回做糯米粑粑的時候剩的。她舀了兩大勺糯米麪，再燒上炭爐子，然後一邊加水，一邊用筷子攪拌，不一會，糯米糊就攪均勻了，再倒進辣椒麪，攪拌到充分開合就成。因為等它放涼以後，還會收縮，以是熱的糯米汁得非常稀才行。

第一次見到田和菊為人打抱不平，說實話，麥芽的震驚遠遠比孫氏搶她東西，來的俄然，她好笑道：“那些東西我本來也不喜好！”她喜好清清爽爽的打扮，不喜好太煩瑣。

田和菊一貫心高氣傲，對於她這類惡妻形為，如果理睬了，會顯得跟她一樣俗氣。以是她當著孫氏的麵，把房門用力關上了。

到了地步裡，田氏批示著他們把東西，等會她賣力用鋤頭刨坑，麥芽賣力撒種子，彆的還得有小我跟著她們，抓一把糞土把油菜籽蓋上，最後一步就是澆水。

手裡的東西，俄然冇了，孫氏呆若木雞，半晌以後反應過來，就又是瞪眼，又是咧嘴的，“哎喲，不就是一個簪子嘛，你至於嚴峻成如許，我又不是拿了不還你！”說是如許說，可她一點也冇有要把頭上插的那些東西拿下來的意義。

提及這辣白菜，做法倒也簡樸：新奇的明白菜去根，橫切開，用粗鹽把白菜抹均勻，每半棵白菜7—10勺鹽，多少不太要緊，鹽多淹漬時候短，鹽少鹽漬時候長，隻要能醃軟就行了。還得加些薑末跟蒜末。醃製白菜簡樸，唯獨調配辣椒汁難一些，需求把糯米粉熬成糊狀，拌上磨細的辣椒麪，黏稠度本身掌控住就好，如許調配出來的辣椒糊，再把它們抹在白菜上，然後再密封，擱在幾天以後就能吃了。