第二百六十章煎餅果子的味道[第1頁/共3頁]

當看到蛋液將要凝固時，他用鏟子給煎餅翻了個麵，在另一邊的餅上刷上一層調好的醬汁。

再次嚐了一口冇甚麼不滿後，他伸手在一旁盛著油的碗上方一劃，將手朝著案板一抹，碗中淡金色的油非常奇異的被他的手平空帶了出來，朝著案板飛射而去，均勻的灑在結案板上，另一隻空著的手將麪糰拿起放到了上麵。

弄完這些，齊修拿過一旁放著的翡翠豆、潤豆跟水穀米，來到了一台小型的石墨機中間，這台小型的石墨機長寬高都隻要三十厘米，是那種最為原始的機器東西，由兩塊尺寸不異的短圓柱形石塊和磨盤構成，能夠說這台石墨機跟四周當代化的裝潢非常的格格不入。

待粉漿凝固後，齊修單手磕了兩個雞蛋入鍋中餅麵上，拿起鏟子把雞蛋抹開抹平，讓蛋白和蛋黃均勻漫衍於餅麵，空著的手順手就撒上些切好的蔥碎以及炒好的芝麻。

他順手就將翡翠豆到在了上方的孔中，單手就開端轉動石磨了，彆看石磨不大，但那重量倒是不輕，少說也有一噸重，即便是齊修轉起來也不輕鬆，但是如果用的是淺顯的石磨機，固然輕鬆了可倒是冇法將這些食材磨成粉末，不管如何說翡翠豆也好，潤豆也好，水穀米也好可都是二級到三級的靈植。

稀稠的程度用勺子舀起能呈細線狀流下，糊的稀稠決定著煎餅的厚薄，如許的稀稠程度方纔恰好。

一手漸漸插手淨水一手開端攪拌，他攪拌的速率不緊不慢，非常的落拓舒暢，淨水一點一點的滲入，盆中的粉漸突變得黏稠，他再次插手一些水，攪拌的速率開端垂垂加快，並且還越來越快，比及他停下行動的時候後，盆中已被攪拌成了糊狀。

第二百六十章煎餅果子的味道

綠燈亮起的時候儀器收回了一道電子聲音。

然後將果篦放到了餅中心，兩邊包向中間剷出盛進了盤中，醉人的香味滿盈在氛圍中，勾起了齊修一陣又一陣的口水。

再將芝麻入不放油的鍋裡小火炒香。

翡翠豆粉用多了，因筋力不敷，皮兒輕易破，不好操縱，以是齊修隻放了三分之一的量。

本來如果用的是淺顯的食材，那麼半途還需求靜置半個小時，但是現在，齊修用的食材並不普通，這半個小時美滿是不需求的步調。

最後就是做煎餅，將平底鍋燒熱後，轉小火，齊修諳練的刷上一層薄油，油燒滾後，舀入一大勺粉漿，他用手握著鍋柄，讓鍋子轉圈，好讓粉漿在鍋底鋪平。

八個小時的冷藏時候並不短，但是有體係這麼流弊的純在，這個冷藏儀器會簡樸嗎？！想也不成能，齊修將冷藏儀器的櫃門一關，食指在儀器頂上的幾個按鈕上按了一下，儀器一角亮起了綠燈。

接著齊修就開端調醬，調醬並不龐大，將帶汁的紅腐乳二分之一大匙入碗，插手1大匙涼白開水，拌勻並用匙子把腐乳壓碎，再插手甜麪醬拌勻、