第九十五章紅燒排骨，好吃！[第1頁/共3頁]

冇過量久，鍋中的水開端沸騰，排骨中的血沫子開端漸漸被煮出，接著他將血沫儘量拋潔淨後，就將排骨撈出放在盤中備用。

紅色的瓷盤上，一塊塊大小類似的金紅色排骨披髮沉誘人的光芒，氛圍中滿盈著紅燒排骨特有的香味。

齊修的臉上暴露一陣飄飄欲仙，嘴中快速的咀嚼這排骨，一邊的臉頰都被吃的鼓囊囊的。

而齊修手中的這幾根排骨就是六級狂鼻豬身上最上等的肋排。

這個時候本來是要燉半個小時才行，但是體係的出品東西如何能夠那麼簡樸，不管是配方還是廚具都讓燉的時候大大的收縮了。

豬肉裡，最受歡迎的還是排骨，豬排骨供應人體心機活動必須的優良蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，特彆是豐富的鈣質可保護骨骼安康，具有滋陰潤燥、益精補血的服從。

大火燒開後，齊修又轉小火，蓋上鍋蓋開端燉。

接著齊修就把排骨涼水下鍋焯，不蓋鍋蓋煮開，之以是用涼水是為了將排骨中的血水儘量煮出來，不蓋鍋蓋是為了讓異味充分揮發。

要不是嘴中真的塞不下了，他恐怕還要塞得更多，排骨好吃的他眼睛都眯成了一道縫，一臉的泛動。

看著麵前這盤紅燒排骨，齊修眼中冒出像是餓了好久的狼一樣的綠光，呼吸微微緩慢，口腔中的分泌物是越來越暢旺，忍無可忍不必再忍，他乾脆利索的拿出筷子夾了一塊光彩紅亮的排骨。

然後，他就把焯過水的排骨倒入和糖一起翻炒均勻，翻炒了一會他就倒入了少量醬油上色，鍋內裡滋滋的冒著聲響。

炒糖，這是影響紅燒成品色彩的關頭一步，必然要用小火併不竭翻攪，不然糖液未起泡沫時就已先糊了。

下一步就是開端炒糖，放冰糖也是為了讓成色更加紅亮。

正撓著門的小白一爪下去卻撓了戈空，眼睛頓時就是一亮，抬起腦袋俯視這齊修……手中的香味來源！

門口的小白，嗅覺活絡的嗅了嗅，一刹時聞到了這股香味，耳朵立馬就豎了起來，閉著眼抬起腦袋左嗅嗅右嗅嗅，彷彿是肯定了甚麼，腦袋朝著廚房的方向愣住不動了，閉著的眼睛刷的一下子展開了，從打盹中復甦過來，看著彷彿是香味來源的廚房，一下子從吧檯上站了起來。

“懶修……懶修……懶修……”小白的喊聲一聲比一聲拖長，煩躁的在門口轉了一圈，又回到原地蹲坐，兩隻前爪都亮出了鋒利的爪子，一下一下的撓著廚房大門。

吃了現在的排骨，齊修感覺把之前吃過的排骨當作最好吃的確不成理喻，這纔是甘旨！這才氣算是最愛啊！

齊修接著放入大料、香葉、桂皮、薑片、蔥段、蒜等配料，有倒入半碗料酒，翻炒了兩下插手冇過排骨的熱水，加一勺醋，轉大火。