144.乳酪冰雪元子[第1頁/共6頁]

何大利立即端起一碗來，也不顧燙嘴，沿著碗沿哧溜吸了一口，這一口將幾片芫荽葉並一抹蛋花一起喝出來，還冇來得及嚼，雞湯就順著舌頭滑下去了，他忙接連喝了兩大口，被燙得不可，哈、哈地直吐氣：“鮮，辣，香！好喝！”

季鴻悄悄彎下腰，就著少年的手咬住筷子，把一整片雞肉都含進嘴裡，醬油的鹹味裹著蝦子的鮮，與爽滑的雞肉一齊在舌尖上漫開，讓人捨不得嚥下去。

季鴻一頓，便又持續將手巾一角覆在餘錦年臉上，一點點擦去了他臉頰上的爐灰。少年一向不安地眨動著雙眼，纖細的睫毛如蝶翼般，在季鴻內心扇出小小的旋渦，他藉著給人擦臉的機遇，偷偷摸了一下，那雙小胡蝶撲的一下闔起來，緊緊地趴在那兒不動了。

“東子，西子。”打門外又走出去一個男人，“缸裡水空了，快去背麵河裡再打些過來。”

他說完，隻見季鴻幽深的眸子裡彷彿亮了一下，還冇細心看清，那人就回身出去了。

此中認字的一個立馬去了，而另一個則留下來給餘錦年打動手。

“蝦子, ”餘錦年道, “另有薑。”

季鴻垂首看向身側的少年，見他微微蹙眉，與常日燒菜時的輕鬆分歧，他現在神態端方，神采當真，靈巧當中又平增很多慎重，便也忍不住多看了幾眼。

季鴻走出去, 半晌就一手端著一個盤子返來：“這個？”

餘錦年隻得壓下內心疑問，將餘下的兩隻雞分化，頭與骨扔到鍋裡與蔥薑紅棗一起燉湯。那邊季鴻很快就將紙筆借來，隻是神采臭得很，可謂是冰凍三尺了，不曉得那道長是不是又與他說了甚麼亂七八糟的話？季鴻將紙鋪在一張方凳上，餘錦年邊忙著切菜邊與他報上菜名，寫完後叫季鴻舉著給他看了一眼。

餘錦年也不藏技，笑道：“這叫糝，是北邊一種湯食，實在是剁骨碎肉熬湯而來的肉粥，但因各地愛好分歧而又有些分歧的竄改，也就有了牛羊雞鴨平分歧骨頭熬製的糝湯，又據此中所加浮椒是黑是白，是以又有了黑糝和白糝，湯中也可插手麥米同煮，口感能更充分一些。我所作的這道，就是白糝的一種，這糝呀，得用熱湯直接將雞蛋衝開，才氣喝到鮮滑的口感，不能把蛋液倒進鍋裡煮。”

兩人簡樸地吃了點，各喝了一碗雞湯糝，吃了幾片餘錦年現炸的雞蛋饃片，雖吃的簡樸，但吃到肚子裡都是暖洋洋的。

餘錦年在湯碗中撒上一撮芫荽，點上幾滴香油和醋，才說：“嚐嚐吧。”

餘錦年被他過分衝動的反應嚇了一跳，點點頭：“我是。”

餘錦年提起刀, 哢哢幾下將油光發亮的雞給切片裝盤，這時雞煮得恰到好處, 骨髓之間另有絲絲紅嫩的赤色, 而肉倒是極嫩非常的。又架起鍋, 還得熬個蘸汁兒, 他拿了醬油, 四周撒看。