43.赤豆飯[第1頁/共4頁]

小公子這才扭頭去看，公然牆上掛了一圈小木牌，上麵寫著些諸如炒銀牙、燒茄、涼拌藕之類的平常菜色，與麵前的美人比起來，的確是粗鄙得難以入目了，他非常不屑地嗤了一聲：“就這？”他盯著季鴻看了好幾眼，內心一熱，問道：“你叫甚麼？”

他聞到一股分歧於麪館的清雅香味，向後一看，果不其然挽救他的恰是季鴻，他朝男人抱怨：“冇想到有這麼多人，可擠死我了！”

隻可惜當下冇有冰箱，而冰庫冰鑒也不是他這類小戶用得起的，隻能將月團密封在瓷壇裡，出院井裡降溫，暮秋井水沁涼，吃起來倒也冇甚麼分歧，隻是不能久放，最好是當日做了當日便賣光。

有了季鴻這類公子哥兒給他試菜，餘錦年便放心大膽地將做出來的一批冰皮月餅拿出去試賣，還將各色各味月團切開了十幾隻，擺在店門口作試吃活動。

“不曉得啊，彷彿是那邊買賣出了岔子，以是提早回府了。”

世人談笑一陣，便有幾個已經掏錢出來，籌辦就在一碗麪館這兒訂月團了，也有一些新客見餘錦年店小陳舊，並不信賴他的技術，更情願去買大酒樓食肆做的招牌月團。

季鴻正不知他買了這白善土有何用，就看餘錦年挑出一塊小的來，直接在木板上畫起畫兒。

“真的能白吃不拿錢？”有人半信半疑。

小丫頭手巧，揉的糰子都普通大，非常讓餘錦年放心。

餘錦年嘴角揚起來，他道：“這叫冰皮月團，如何？”

除了清歡小娘子點名要的蓮蓉餡兒，餘錦年還做了很多其他餡料，甜的有紅綠二色細沙餡，粉粉嬌嬌玫瑰餡，以及棗蓉、紫薯、黑麻，另有大夏朝人最愛吃而餘錦年恨不能將之踢出月餅界的五仁餡兒。另有鹹的兩款肉鬆餡和火腿餡，細細數來竟有9、十種。

月團是要做的，但卻不能做得和其他家一樣。

除了原色冰皮，餘錦年還做了彩色冰皮，都是天然色素，有紅曲粉做的紅皮、紫薯做的紫皮、茶粉做的綠皮等，這些彩色月團擺在一起，那才叫都雅。

季鴻看也不看那黑漆漆的玉，反而嘲笑一聲：“是嗎，我如何不曉得？”

小丫頭不知吃了甚麼，嘴上一圈都是白|粉，季鴻拿袖子給她擦去，問：“是錦年找我？”

部下家仆見自家小公子如此豪放，將貴重烏玉賜給了一個麪館伴計，都捂著胸口感覺喘不過氣來。不過轉念一想，自家公子挑逗的人多了去了，順手賞出去的珍寶也不計其數，一枚烏玉也不算甚麼了。

“不吃送客。”季鴻不答，扔下一塊東西就回身要走。

月夕日前後家家都在製作月餅，有自吃的、售賣的，烤製月餅的香味能繞得滿城兩圈不散，餘錦年雖也能做些所謂的攝生保健的月餅餡兒來，但代價定是會貴上去，或許會有些富人感覺希奇，買一兩個來嚐嚐，倒不如薄利多銷來的賺。