第三十七章 我下麵給你吃啊[第1頁/共3頁]

這一整套技能非常純熟，行動很快，乃至於很多學徒都冇有看清王蒙的行動。

麪條在鍋裡跟著沸水翻滾，竟冇有一根麵沾住鍋沿。撈起來以後往湯碗裡一端，好像一朵綻放的花。正所謂“拉麪好似一盤線，下到鍋裡悠悠轉，撈到碗裡菊花瓣。”

他咀嚼了兩下，閉目回味了很久。

未幾時，麪條在幾次拉伸下已經分紅數十根極細的麪條了。讓牛勇麵前一亮的是，王蒙仍然在持續拉伸。

“真香啊！牛徒弟，你不曉得啊，冇有你的麵吃甚麼都冇有味道。”陳曼青圍著鍋轉，一副急不成耐的模樣惹人陣陣發笑。

這不，探聽到王蒙上鷹嘴崖練功，他就等在山腳下，一邊等一邊踱步。

牛徒弟苦笑，這幾天這小祖宗是每天過來，一天吃不到幾碗麪不肯意分開。

麪條拉長後，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手持續勾住另一端抻拉。

這下孫文都冇有調笑的表情了，一個大男人跪在兩個小男孩麵前哭，如何都想不出這畫麵竟然如此寬裕。

俄然，王蒙展開了眼睛，這一刻，連孫文都感覺王蒙莫名的奇特起來。

“第一步，選麵。好的麪粉是一碗好麵的根本。麪粉不能用陳麵，蟲蛀黴變的更加要解除，最好用三天內的高筋度麪粉。”

“醒，即將和好的麪糰安排一段時候。普通夏季不能低於兩刻鐘，夏天稍短些。“說著王蒙將和好的麪糰靜放在案板上，略微停了一下，閉上了眼睛，一下子全部麪館裡都溫馨下來，每小我的呼吸都清楚可聞。

“選，和，醒，溜，拉。這是做麵的五個根基步調，你連這都做不好，竟敢說本身會做麵？”

牛勇豁出去了，老淚縱橫道：“還請徒弟教教我吧，我這一輩子隻想追隨做麵的極致，還請徒弟不吝見教啊！”

牛勇一輩子冇有這麼孔殷過，他來回踱步，腦筋裡不竭的閃現王蒙的那幾句話。

“呃，我？上麵給你吃？”王蒙險惡了。

“這個過程相稱首要，不要感覺費事。正所謂“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。要始終保持麪糰的溫度略微低於手指的溫度。”

牛勇是個麵癡，凡是和做麵有關的事永久都是放在第一名的。這幾天他是吃不好睡不好，一閉眼就是王蒙提到的麵。在他眼裡，這麵比起武林妙手眼中的絕世秘笈也不遑多讓。以是他不吝不顧顏麵也要當眾拜王蒙為師，可這時候實在難過，憋了幾天實在憋不住了。

正因為如此，王蒙能夠真的把握有做出更好的麵的秘方。

”好香啊，我不管了，我出去了。”一個縱身躍過丈許高的圍牆，輕飄飄的落在地上。

“時候夠了，該出鍋了。”湯底的時候較長，不成能一蹴而就，用的是牛徒弟之前配的湯底，當然加了王蒙提過的幾樣東西以後味道濃烈了很多。