第五十三章 妙手提香,醉翁之意不在酒-3[第1頁/共4頁]
詳確地在瓜瓤上剞出十字花,不深不淺,不寬不窄,大火蒸至瓜肉透明時端出,將調好的一盅醬汁澆入瓜內。
乾係到幕後之人身家性命,統統相乾人等不但會被明麵上的查問,更能夠有背後裡的精密調查和搜刮。
阿榆度官家年事漸大,牙齒必不如前,若真吃了鹿脯,即使當時入口香脆不自知,第二日也該有些齒疼牙酸,遂做了一道素蒸鴨,一道河祇粥。
“再給老身一碟。”
待得官家用完膳,全太官又向內侍官探聽了下,據聞官家並未說甚麼,卻吃了兩碗粥,吃完了又提了一嘴,說現在撫禦萬邦,終歸起自百姓,當知百姓痛苦,如瓠瓜這等菜式,也需讓皇子們嚐嚐。
又或者,魚肉的鮮香早就被吊出來了,微韌的口感隻是豐富了味蕾的層次感罷了。
“葛娘子受連累了嗎?”
但阿榆偏就將魚鯗浸泡切細後,和大米一起入鍋煮了,快出鍋時才調了味,不緊不慢地命人呈奉上去。
“葛娘子?”
“平常用紫蘇葉提香,很少見小娘子這般,烘乾磨作粉的。”
葛娘子在她調醬汁時便來了,目不轉睛地盯著她的行動。
瓠瓜非常常見,很多食店都運營瓠羹,價廉物美,恰是販子氣實足的便宜吃食。
正如阿榆所料,官家不經意般問起,前日鹿脯是哪位廚子烤的?如有特長的,無妨再做一兩樣來。
當時的光祿寺卿怒了,說福酒喪失,我光祿寺有不對,願領懲罰。可你們跑來翻箱倒櫃搜這福酒,敢情還感覺是我們缺了這口酒,監守自盜將酒藏了不成?這等盜來的福酒,咱吃了求福分還是尋倒黴?這才消停了些。”
故而葛娘子過來尋她時,她並不料外。
阿榆對這等“躲避”非常不覺得然,但聽著無人留意葛娘子,她不由地留意起來。
阿榆抬眼時,看到她的眼睛。
所謂身子不便,應是指她那幾日剛好癸水,怕衝撞神明;何況她年青喪夫,本就是世人眼中的不詳之人,故而祭奠那數日,她得離宮躲避。
秦池並不活力,當真地聆聽其定見,並一次次地親身脫手,跟她切磋肴饌改進的體例。便是初時不平,等厥後肯定人家廚藝的確更勝一籌時,葛氏那性氣垂垂平了下來。厥後發明這位秦太官不但廚藝好,並且能詩會文,學問佳,且見地不俗,才被官家破格汲引,更加冇了脾氣。
全太官不大放心,盛了一小盅鍋裡剩下的粥嚐了一口,隻覺既麻且香,食來暢快淋漓,說不出的舒爽,忙埋頭持續吃著,竟顧不上咀嚼魚肉的滋味。
那日做完平平無奇的炸豆腐,分與世人食用時,按資格,葛娘子是第一撥拿到的人;待世人分完時,葛娘子已將她那份吃完,便向阿榆伸脫手。
而葛娘子隻是個會廚藝的孀婦,彆無所能,事發後又未曾見過秦太官,看著懷疑不大,會不會剛好逃過了那些人的搜尋?