第四百一十三章 海蔘種類[第1頁/共3頁]

膠囊的長處是便利，有2類產品采取國際搶先的宇航凍乾技術和超音速風騷粉碎技術，全程純物理工藝加工，有效儲存活海蔘的各種活性營養物質，易於接收。海晏堂海蔘膠囊是以遼參原種產區塞裡島海疆3-5年深海新鮮刺身為質料，完整采取國際先進的（FD）宇航凍乾工藝和超音速風騷粉體技術係列物理工藝，將海插手工成為超邃密的海蔘粉末，完整儲存了海蔘的營養成分和生物活性，真正實現了“把活海蔘裝進膠囊”，具有“免疫調度、抗頹廢”等服從。是一種極具攝生滋補代價的“綠色保彆的海蔘成品。海蔘奶、海蔘酒、海蔘包子、海蔘餃子、海蔘湯圓等增加海蔘質料的成品。這些根基上是觀點產品，海蔘含量低，滋補感化不大。

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采辦乾海蔘時不該一味尋求代價便宜，要連絡乾海蔘的水發率來停止綜合比較。一斤好的乾海蔘能夠發製出10-15斤的水發海蔘，漲發率是衡量海蔘品格好壞的最根基特性，比方海內的著名品牌福臨門海蔘，其漲發常常能夠達到8倍以上。而一斤劣質乾參水發後不超越5斤，乃至破裂不堪冇法食用；

海蔘的質量辨彆還要重視海蔘的味道如何，普通淡乾海蔘都是一點淡淡的腥味而不是刺鼻的味。

凍乾海蔘將活海蔘去掉內臟，漂燙定型，直接用機器高溫凍乾而得。

海蔘彈性很首要。用手感知海蔘是最直接精確的遴選體例。“用手摸，起首要判定海蔘潮濕不潮濕，有的海蔘水分嚴峻超標，用手一摸就能感遭到。”摸的最大學問在於手感。好的海蔘手感特彆好，有彈性，而那些質量不高的海蔘摸起來發軟，貧乏彈性。”

海蔘有生命力很強，從0-28℃都能泰然處之，乃至放在冰水中也無所謂，一旦冰塊熔化仍安然無恙。但水溫調至20℃時它們就沉到深海，棲息在安然的礁石下，不吃不動，停止長達3個月之久的夏眠。

海蔘體內有一種光魚與之調和共生。這類光魚又稱潛魚，體型小而光滑，經常鑽進海蔘的體腔內尋覓食品或遁藏敵害。而因為海蔘冇有眼睛，光魚能夠充當海蔘的眼睛。海蔘和光魚相互敦睦共處，從不分離。凡是比較接遠洋岸的海蔘，幾近冇有光魚暗藏寄生，而棲息深海的海蔘，普通都有一尾或多尾光魚隱伏體中。

輕易存放，泡發簡樸，不能增加其他物質。加工中存在必然營養流失、終究人體接出操縱率隻要50%擺佈。高壓即食海滲將活海蔘去掉內臟，高溫高壓十餘分鐘，快速冷凍即得。

將活海蔘去掉內臟，煮2個小時後晾乾，然後放在大缸裡用鹽醃，15天後再曬乾而得。

食用便利，解凍後便可食用。需求冷凍儲存、加工時存在營養流失，終究人體接出操縱率在40%擺佈。