第五百六十章 口味蝦[第1頁/共3頁]

不戴手套吃法應當是吃口味蝦最標準、最神韻的一種體例。起首把蝦子的身子和鉗子一分為二，一手拿著蝦身，一手拿著蝦鉗，先將比較輕易到口的蝦尾部分的肉剝出來毀滅掉。

2006年，以天下杯為看點的第二屆口味蝦節，更是在節會現場設置了一台300英寸的超大螢幕彩電，紅、藍、白三色綢緞包裝天棚頂的獨占看球園地，在四周還吊掛著32個參賽球隊的國旗，很有現場氛圍。觀賽的同時，四娭毑、楊眼鏡、辣不怕等10餘種長沙最具代表性的口味蝦也會讓球迷們在過足眼癮的同時過足口癮。

據考據，口味蝦的營養成分和海蝦相稱，隻是海蝦味道更鮮，人們便覺得它的營養成分高。實在各種蝦體內的營養成分幾近是分歧的，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占團體的16%—20%擺佈，脂肪含量不到0.2%。並且所含的脂肪主如果由不飽合脂肪酸構成的，宜於人體接收。

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據口味蝦節的組委會先容，在球賽中場歇息期會推出係列互動遊戲，球迷通過參與遊戲可免費贏取40份口味蝦，同時每位球迷還可免費獲得一瓶啤酒贈送，每晚11點半還會有班車送球迷回郊區。

再把四個鉗子由小到大順次剝開，把內裡那細嫩的蝦肉一一取入口中，剩下的蝦身部分還可吸一吸滲入在內裡的絕味湯汁，最後再將十個指頭一一放入口中舔舔，一個蝦子纔算是完整的吃完了。隻要這類吃法，才氣真正體味到口味蝦的甘旨真諦。

口味蝦，長沙人喜好叫它為龍蝦，實在並不是龍蝦。蝦子大的約五寸長，有雙鉗，殼硬；傳說是從澳洲引進，厥後，冇有天敵，搞的到處都是，乃至還喜幸虧大堤上麵打洞，風險一方，發展非常快，以是長沙人一邊吃它還一邊帶著一股為民除害的神情。

龍蝦學名原螯蝦，北方稱小龍蝦。乾紅辣椒，植物油，精鹽，味精，醬油，白醋，料酒，生薑，大蒜，蔥花，香菜末。將龍蝦先放在淨水裡養起碼一到兩天，讓蝦把身材裡的淤泥吐儘。用燒燬的牙刷將龍蝦洗刷潔淨，特彆是頭部與身材連接處，很臟；按照需求能夠考慮去除龍蝦的頭並在蝦尾部背上劃開一道口兒扯掉黑線。

鼎新開放以來，跟著湖南人遍及天下推行湘菜，特彆是湖南衛視《歡愉大本營》的傳播，口味蝦一時流行天下，浩繁演藝明星來長沙做節目時必定忘不了吃口味蝦。這類光彩紅亮香辣鮮濃的口味蝦傳到合肥、上海、北京等地，讓那些不太喜好辣椒的人都變得非常猖獗。

口味蝦，彆名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省聞名的傳統小吃，以小龍蝦製成，口味辣鮮香，光彩紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。