第549章 開學 2[第1頁/共3頁]

好吧，切當來講，如果換成主時空大眾一點的稱呼應當是紅燒肉。

但李安然這一次烹調的，倒是集合了東坡肉和紅燒肉兩種菜肴之長處，自行改收支來的一種新式做法。為此，乃至還不吝動用了神念，對肉質、香料、調料停止了深切的掃描。

並且豬這類牲口一向到近代才因為采取了閹割和交雜等方麵的技術停止了改進，讓本來的腥騷味大幅度的減輕。不然，也就不會有蘇東坡的那首膾炙人丁的豬肉頌傳播下來。

當然了，李安然也冇希冀本身這麼利索的速率，能讓王劉氏和那兩隻蘿莉能夠一下子就學會。成心當著林樹峰的麵，也不過是為了給王劉氏學會相乾技術做個粉飾罷了。

等兩邊一番先容與酬酢以後，李安然才曉得這位看起來還挺威武雄渾的男人，竟然就是林樹峰口中的“開辟商”，而這一次親身過來的目標，也是為了談談老房推倒和新房重修的停業。

眼瞅著礙事的傢夥已經閃了人，李安然也冇遲誤工夫，直接來到後院的廚房裡開端忙活起來。

就算是家中前提不好的困難戶，想要開開葷也會去挑選代價一樣不高，但味道卻要好上很多的水產。比如幾種刺多的淡水魚，另有河蚌、泥鰍、田螺之類不值錢的河鮮。

在彆人眼裡腥臭難聞的豬下水，被溫水泡去血沫和臟物，又用細鹽和多種藥材組合在一起後研磨的香料末碼上後，本來的腥臭味很快在眾目睽睽之下變得香氣四溢了起來。

這句打油詞裡寫得很清楚，黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮。這裡的不解煮。一方麵是不曉得如何烹調，而另一方麵也是因為香料太貴，底子吃不起。

因為豬肉買得比較多，肉鋪的老闆也很爽氣，不但是送了幾大根棒子骨，還將豬心、豬肝、豬肚、豬腸各送了一付。想到這些內臟在主時空的賣價可比肉貴，李安然到是感覺賺了。

在分開長春堂以後，李安然又坐著王長貴駕駛的驢車，去縣城裡馳名的醬園子裡采購了一些大醬、醬油以及食醋。而這幾樣調味料一樣也是遭到炒菜的影響，開端昌隆起來。

眼瞅著根本的調味料已經都購置的差未幾了，李安然又帶著王長貴去了趟肉鋪，弄了兩隻豬頭、幾對豬蹄、兩大塊五花三層的上好五花肉，隨後又買了半扇剛宰殺的肥羊。

高湯好辦，肉鋪送的大骨直接和蔥薑一起燉，燉的時候越久這滋味也就越足。

對於這些在主時空被很多人追捧的甘旨食材，在大唐並不受歡迎這一點，李安然到是並不料外。畢竟豬肉這東西在當代本來就屬於“賤”肉，代價嘛也是相稱的便宜。

至於鹵水，對於身具吃貨屬性的李安然來講，天然更不是甚麼題目。將分歧種類、分歧分量的藥材放進布包中繫好，再把之前買好的大醬、醬油、冰糖等調料該炒的炒、該加的加也就差未幾了。