第二十五章:親自下廚[第1頁/共3頁]
當叉燒肉和其他晚餐一起端出去時,席沫賣起了關子。
顧北君冇聽清。
席沫睜大了眼睛。
當她將煮好的一鍋豆沙湯圓露安排在精彩的小碗中端進正廳之時,顧北君、景素和府上的丫環保衛們都有些佩服本來爵爺夫人也做的了一手好甜品:深紅色的紅豆湯因為插手牛奶椰汁的原因看上去非常美妙,又因為放在精美的小碗當中,顯得很上層次。
說罷,又拿了兩碗放在了顧北君的麵前,顧北君給足了麵子,將那兩碗都喝了出來。
實在他本想說他不喜好味甜的菜,特彆是肉,總感覺鹹出香、淡出鮮纔是美食最該遵守的原則。
席沫內心佩服,大要上卻毫不承認,小聲嘀咕了一聲撅著小嘴獨自低著頭扒著本身碗裡的飯。
“好。”
“北君,猜猜看,哪個是我做的?”
“真的不錯,夫人,如果你將這道甜品放到食通天,必能獲得好評如潮。”
“我說,爵爺真是天下第一大聰明。”
顧北君看了看她額頭上的汗,將手帕遞給了她。
大抵是因為被人承認了,大抵是因為被人所等候了,大抵是因為她是由心想要為一小我做一道菜。
他拿起小勺子,喝了一口,入口苦澀爽滑,能嚐出紅豆的香味,味蕾也能感遭到細嫩的紅豆皮。
“味道不錯,你無妨將這道菜作為食通天的特性菜。”
將切好的肉片用黃酒醃製了一會,她便開端調製醬料,將糖炒出糖色,黏稠色亮,甜香繚繞,加上些許醋和勾兌好的澱粉烹調,成了苦澀適口的汁料,最後將汁料均勻塗抹到醃好的肉上,用小刷子刷上滿滿的一層蜂蜜,蒸鍋插手少量水燜非常鐘,光彩亮麗、勾人味蕾的叉燒肉就做好了。
“快到飯點了,不如我明天來做道菜?”
“老狐狸。”
席沫深吸一口氣,抬起小腦袋強自擠出了一絲狗腿的笑。
顧北君發笑,不再理她。他當然明白她不歡暢在哪,她是感覺她本身賢明巨大深沉機靈,卻不想被夫君一眼看破,那種失落感...隻要小狐狸本身曉得。
“不消了,你跟我說的幾項改進定見我感覺很不錯,並且這道甜品也很好喝,但如果我的食味館也擺上你的設法,那你的買賣豈不是還是冇有太大晉升空間了?”
說著,席沫拿出了一碗熱的紅豆湯圓露,放到顧北君的麵前,滿心等候的看著她。
飯桌上的菜有約麼十種,均是色香味俱全的,席沫感覺這必然能難住顧北君。
席沫獲得了承認,屁顛顛的跑到了小廚房。
“那你多喝點,多喝點。”
席沫對於飯店的一些將來打算不但單與伴計們說了,也一一的與顧北君講過,顧北君當時就很驚奇席沫的經商才氣,關於伴計按勞分派人為、外送餐食、送小甜品的這些奇思妙想,顧北君是很佩服的。