第九十七章 敗給一個小丫頭了？[第1頁/共3頁]

而楚雲那邊，則更是讓人冷傲，他做的這道魚羊鮮，做工更加龐大，且操縱了兩種食材的特彆香味，以及加上各種輔料,才使這道菜終究構成。

緊接著，楚雲的目光看向了吳凡。

楚雲麵紅耳赤，看著一臉高傲的小丫頭淩婭，他不由收回一聲冷哼來！

楚雲剛籌辦開噴，卻瞥見廖傲深覺得然的點了點頭。

“均勻分99分！這一場老夫宣佈，是淩婭勝了！”

廖傲拿起湯勺再度嚐了一口，微微點了點頭：“不管是火候還是香味，都已充足，隻要這舌尖略微的一點苦澀，是敗筆，這魚羊鮮如果滿分是一百分的話，老夫情願給九十五分！”

“放多了。”吳凡靠在椅子上懶洋洋的開口說道。

當魚羊鮮被端上桌時，隻能聞得見美味，卻冇有一絲一毫的腥臊。

跟著廖傲的話一出口，在場合有人都是一驚。

並且輸給了麵前這個看起來冇甚麼名譽的小丫頭？

楚雲的內心一陣震驚。

不但是湯色都雅，湯味醇厚香濃，更加首要的是豬肺縮小至樹葉形狀後，倒是吸滿了湯汁，極其不輕易。

吳凡微微看了身邊的兩人一眼，繼而開口說道：“淩婭的這道白玉豬肺還是稍有瑕疵，在出鍋前缺了一把靈魂的芫荽，隻需三兩根裝點便可，又可增加奇特的香氣，隻不過這芫荽倒是要冷凍過的乾芫荽。”

接下來就該淩婭做的這道白玉豬肺了。

本來她纔是全部師門當中阿誰埋冇最深的殺手鐧！

不但冇有一丁點臟器帶來的腥味，乃至湯底的濃烈味道，也早已湧進了豬肺裡。

淩婭的一手白玉豬肺，讓人觀之賞心好看不說,不管是菜色還是味道，都獨樹一幟。

經太長時候的熬製，豬肺已從本來的全部沙鍋那麼大，縮小至如同兩片樹葉普通大小。

略微一步做錯，便是功虧一簣。

將信將疑的開口道：“不錯，我的確放了兩顆肉桂。”

楚雲頓時一愣！

實在想不到，這淩婭固然平素裡看上去不修廚藝，竟然有著如此純熟的廚子技術，並且另有著如此精準的火候掌控。

麵對著如此美食，三小我都未曾忍住，率先貪吃了一回。

吳凡連眼皮都未曾抬一下，淡淡的開口說道：“一顆肉桂便可，彆的你還加了白果三顆，一樣要減少上一半，一顆肉桂，一顆半白果淬油激起香味便可撈出，貌似你並不是如許的步調啊。”

“嚇！”

“乾芫荽顛末冷凍以後，香氣全數鎖在葉中，在醇厚湯裡會刹時吸入大量的湯汁，開釋香味，是以用乾芫荽的話，香氣會被無窮擴大，正如同料頭滾油的事理一樣。”

先前三人早已咀嚼過，乃至全部沙鍋當中隻剩下了一小塊豬肺和一丁點湯。

吳凡微微眯著眼睛：“你熬製高湯之時，加了兩顆肉桂，是也不是？”

如何，他一個拿過了北方廚師大獎的良庖，還用的著吳凡來教本身如何做菜嗎？