第六卷 第五十一節 選鹽[第3頁/共4頁]

“貝克，不曉得可否奉告我如何去判定食材收支魂氣的機會？”固然石頭此時有著貝克的互助，可今後總不成能一向要依托他才氣烹製吧，因而，這小子就籌算問個明白。

可石頭不知。貝克能在比瑞貝齊的職業所執教，是因為和這裡有著一份和談，這和談裡的條條框框規定了很多東西，此中就有一條，就是要貝克毫無儲存的把本身所會的東西傳授給門生。

“石頭，根底如許的訣竅你持續儘力，我待會再過來。”貝克放下了一句話，籌算往貝瑞那邊走去。

有了貝克的指引，石頭天然是輕鬆了很多，因而，在他的一吼之下，石頭立馬把置於彆處冷卻的羊腿肉送入了魂氣當中。

貝克對勁的點點頭，“看來你已經找到訣竅了，如果當這類征象呈現兩秒以上冇有產生竄改的環境，那麼，你就要立馬把食材從魂氣中引出來。”

“好，持續保持，對峙住。”貝克一邊看著石頭操控魂氣，一邊對著他指導。

在這近百年的執教期間，貝克一向都是這麼去做的，歸正隻要門生問了，如果是他曉得的。定是會知無不言，言無不儘。

實在剛纔，石頭還在考慮到底甚麼時候才氣像貝克那樣，把這塊羊腿肉從魂氣中拿出來好讓它停止冷卻，可此時，貝克彷彿幫石頭處理了這個題目。

“如何，又健忘了，不是讓你直接叫我貝克的嘛。”

“石頭，還在躊躇甚麼，速速撤掉魂氣，你的摒擋已經烹製完成了。”當貝克方纔處理貝瑞所提出的疑問來到石頭這裡時，立馬就聞到了一股及其熟諳的香味，因而對著石頭大喊到。

“在這個比瑞貝齊的職業所裡，不管是最後在餬口技術的挑選上對我指引的艾森，還是賣力登記的露娜菲可，或者是煉藥師導師埃德卡，乃至是此時對著我傾囊相授的貝克，這些人全數有著一個共同點，就是對待像我如許的門生，他們一點都冇有架子，並且個個儘到了本分。”

“哈哈，不消想了，拿海鹽來講，這類鹽的顆粒較大，能夠在口感上不是很完美，不過卻勝在其入口即化，你剛纔已經咀嚼過了，那麼現在你何不嚐嚐看湖鹽；再說了，像這類烤製出來的摒擋，如果你不消鹽來停止提味，那麼就太對不起這新奇的食材了。”看來貝克在摒擋上麵確切有著極其豐富的“經曆”。

“固然穿齒羊的腿肉肉質堅固，可如果熟到必然程度也是會刹時報廢的。”