第34章 胰子 豬油[第1頁/共2頁]
~叮
烈山看著小陶罐裡少量的鹽,感受非常奇異,“水能製鹽嗎?那我們今後就不缺鹽!”
樹苗正在用石刀刮臘肉、洗臘肉。
烈山笑道:“那實在是太有效了,部落裡但是有好多人的嘴巴和臉裂開了。”
“是,酋長。”
“好!”烈雨去找來了現在已經不如何用的石碗。
撈出油渣,油渣用來炒菜或做餅都好,烈陽接著把油渣扔湯裡了,這也能彌補能量,不能華侈。
烈陽用石碗和粗木棍把胰腺研磨成糊狀,“烈山大叔,拿點草木灰來。”
把豬的胰腺的汙血洗淨,撕除脂肪後研磨成糊狀,再插手草木灰和熔融的豬脂,混和均勻後,壓抑成球狀或塊狀,顛末天然枯燥便成可作洗滌用處的肥皂,就是當代的番筧。
烈陽點了點頭,“把臘肉切片放進鍋裡,再入薑片就行。”
烈陽笑道:“現在能夠停火了,不要熬過火。全程都是小火,製止火太大了油渣變焦而粉碎了油的味道和成分,全部過程不消蓋蓋,要略微攪拌幾次,製止受熱不均勻。”
烈陽走到山洞裡的一個小分支,用席子擋住,開端上廁所。
“宿主,第一次熬製豬油,嘉獎20兌換點。”
剛醒的烈山走了過來,“酋長,你在做甚麼?”
“是,酋長。”
巨熊問:“甚麼是胰腺啊?”
烈陽切好幾塊肥肉,放入鍋中,插手小半碗水,大火加熱。
烈陽道:“這洗臘肉的水儘量收起來,我有效。”
在一個樹盤做成的菜板上把紅薯切成丁,又把紅薯丁放入陶鍋中,又加了一些泡好乾木耳。
樹苗問:“酋長,這臘肉是做成湯嗎?”
烈陽道:“燒開鍋,然後要轉小火漸漸熬。加水是為了製止肉塊俄然受熱而變焦。如許熬出的豬油冷卻後更白更香。水開後必然要轉最小火漸漸熬,會看到水逐步消逝,而油漸突變多。”
“算了,我本身來吧。”烈陽上前,接著石刀,將豬的胰腺切下,然後用水把豬的胰腺的汙血洗淨,撕除脂肪。
烈陽處理完後,用一塊木板將陶罐擋住,就小跑到篝火中間。
“用陶罐把這東西加熱。”烈陽將脂肪交給樹苗。
上午約莫是9點擺佈,烈陽等人陸繼起床了。即便是勤奮的原始人在酷寒的夏季也會賴床,並且在夏季原始人不能出去打獵、彙集食品,也冇多少事情要做,倒不如多躺會兒,少了耗損,還能省點食品。
烈陽瞥見有很多族人臉上和嘴唇開裂了。
罐裡的水垂垂減少,另有紅色晶體冒出,烈陽拿來一根筷子攪拌。等罐內有大量紅色晶體呈現並殘剩小量液體時,停止了加熱,用餘熱把殘剩液體蒸乾。
烈陽道:“嗯。烤蔬菜時能夠抹一點。更首要的是它能夠抹在嘴巴和臉上,如許嘴巴和臉就不會開裂了。”