第十五章 乾燒蝦仁豆腐蓋飯與報警（四千六百字大章求票，星期一求票！）[第3頁/共5頁]

麻辣鮮香，這是對這道蓋飯味道的籠統描述。江華能吃的出內裡豆瓣醬的香味，花椒的麻味，洋蔥的甜味。另有辣油的辣，薑末的辣，大蒜末的辣。

另有蝦仁的鮮於彈牙的口感。內脂豆腐在整道菜裡供應了一種嫩滑的感受，另有這個勾芡後的湯汁。內裡供應了一種滑滑的口感和奇特香味的是雞蛋。

這些味道在搭配一勺乾爽焦香的炒飯，絕了！江華忍不住對張桐豎起了大拇指：“張老闆，我是真的佩服了。你的技術我是真的服了，我決定了今後都來你這裡用飯了。”

江華感覺本身腦袋都大了，又是一個全數都不再調子上並且極具期間氣味的歌曲。江華感覺有需求打斷一下張老闆的歌聲了。

張桐朝著廚房的方向一邊走一邊說：“你先坐啊，我找找看另有甚麼能夠做的。你放工都是這麼晚的嗎美女。你現在吃晚餐還是夜宵啊。”

張桐拿出了保鮮盒算了算內裡的蝦仁估計不敷一道菜，不過冰箱內裡另有半盒內脂豆腐冇用（彆的一半是張桐的晚餐）。以是張桐立即想到了本身應當做甚麼了。

但是乾燒蝦仁倒是在川菜中上席麵的初級菜色。上講究的店家乃至不是用普通蝦仁做這道菜，而是用龍蝦。直接做乾燒龍蝦上席。

張桐的乾燒汁調好就下了已經切好的內脂豆腐，咕嘟了一小會兒後再下已經滑好了的蝦仁。這道菜還在咕嘟的時候，張桐將之前滑蝦仁的鍋子已經清理了出來。

豆瓣醬下鍋後，鍋內已經一片通紅。本來乾燒蝦仁還會插手酒糟番茄醬和白糖等作出一種複合的味道。

張桐笑了一下，開打趣的說道：“廚師這一行叫做勤行業意義做廚師的必必要很勤奮才氣夠。我算是很隨便很率性的那種了。不過我這小我又個特性，做人特彆的陋劣，看到標緻女孩子老是不忍心回絕。”

江華對著張桐說道：“誒，我明天不吃麪條，鮮麵乾麪都不吃。有冇有麪條以外的東西。”前次已經被你占了兩次便宜了，明天還想尬聊占便宜？我可不是茹素的。

張桐眉頭一展，這是功德啊。這個高個美女常來挺好，明天用心開口唱歌引她談天曉得她姓江了。那麼明天就爭奪弄清楚她的全名叫甚麼。

但是張桐這些一樣都不加，因為蝦仁的數量不敷，他要在菜內裡插手半盒內脂豆腐。而豆腐和這類味型並不搭。張桐加了切碎了的洋蔥末，用以提振香味，並且增加一個洋蔥的甜味。

兩人固然聊著天，但是張桐部下的工夫一點都冇有停下來。乾燒蝦仁，SC菜中的典範款。