第十九章 炒茶[第1頁/共4頁]

不過，這必定是一條冗長的門路，隻能一步一步，漸漸的走啊。

操縱微火在鍋中使茶葉痿凋，然後通過野生的揉撚令茶葉的水分快速蒸發，阻斷了茶葉發酵，使茶汁的精華完整儲存下來，炒青，絕對是是製茶史上一個質的奔騰。後代裡有個大學同窗家在信陽，家裡有個茶園，去他家裡玩，見過炒茶，大感風趣，還試著炒了幾把。這裡有一句鄙諺，第一鍋滿鍋旋，第二鍋帶把勁，第三鍋鑽把子，說的就是炒茶的三道工序。第一鍋叫生鍋，用來達成，需求在鍋中扭轉炒拌，讓茶葉均勻受熱失水。第二鍋揉條，用力應比生鍋大，以是要“帶把勁”，使葉子開端搓捲成條。第三鍋又叫熟鍋，把茶葉卷條後做細。三道工序過後，此時葉子已經條索緊細，收回一股子沁民氣脾的茶香來，到了約三四成乾的時候，便能夠出鍋了，這茶就炒成了。

這茶葉傳播千年，征服了多少文人騷客與梟雄豪傑，本身來到大唐以後，真正的第一桶金，就在這幾包茶葉上了。

“嫂嫂，我們一共有多少錢了？”用飯的時候，夏鴻升朝本身的嫂嫂問道。

這是臨走前顏師古拉著夏鴻升躲避了其彆人，然後對夏鴻升講的話。老頭是個真正的學問人，也是一個真正的聰明人啊。夏鴻升回味著老頭的話，心中感喟一聲，對於新的事物，不推許，不架空，站在一個客觀的角度冷眼旁觀，這的確是一代文宗該有的態度。

吃了晚餐，時候還早，天越來越長了，早晨吃完飯還冇有黑下來。夏鴻升看看劉方送來的那一大包茶葉，早晨閒著冇事，乾脆就把茶炒了吧！炒鍋固然未成，但是炒茶葉偏不需求那麼薄的炒鍋，灶火裡的厚底大黑鍋，絕對合適。

“鴻升……”嫂嫂的腔調有些變了，已然有發飆的架式。

恭恭敬敬的將一世人送出了門去，見他們轉過了街角，夏鴻升這才咧嘴笑著歸去了家裡。有些不測，他從冇想過事情會變得如此輕易，顏師陳腐爺子也不曉得是如何看出來本身的企圖的，但真稱得上是慧眼如炬了，想起到臨走前他交代的那些話，夏鴻升就感覺歡暢。侍重新子劉方叫他顏大人，而不是甚麼顏先生、顏師之類的，申明甚麼，申明這老頭是有官方背景的。怪不得縣太爺見了老爺子，也得恭恭敬敬的鞠躬見禮，尊稱一聲顏師。有了他的同意，本身在鸞州書院當中想要所行之事，阻力就會少下很多，起碼，那些教習先生們，不會出麵詰責與禁止本身了。而至於其他的學子們，對於夏鴻升來講不在話下，天然，也不看看我後代是做甚麼的，最善於的就是對於這一幫熱血小青年們。

不過，夏鴻升反倒也不如何擔憂了。一個真正為了天下百姓著想的學問人，是不會棒殺一門能夠造福於萬民，強大於國度的學問的。不過，儒家根底已不容擺盪，天放學者十有八九為儒生。科學一道想要順利生長，而又避開學派之爭，在順利的長成一連累儒學都冇法撼動的參天巨樹之前，仍舊需求藉助儒家的羽翼才行。再者，科學過分於講究理性，倘若冇有倫理品德的束縛，那生長到極致人就會變成機器，毫無血肉情麵了，也需求儒家從品德與思惟長停止輔正。夏鴻升展開了一張紙來，拿出羽羊毫，在上麵重重的寫下了兩個大字來――格物。