第69章 酒樓有名菜[第1頁/共3頁]

李懷安在廚房內抓了一條新奇的鯉魚來，一手抓布，一手拿刀，三下五除二便將一條魚給解剖得乾清乾淨。

因為李懷安寧價不高，以是誰都能買一壺。

隻是以酒，全部永樂坊都滿盈著酒香。

胖掌櫃神采穩定，不異的題目他已聽過無數次，隨口答道：“不成不成。”

李懷安一個當代人，冇發覺氛圍有些不對，下認識地答覆：“冇甚麼，不過是教自家廚子炒兩個菜罷了。”

再者便是紅燒肉，軟爛多汁，肥而不膩，長幼皆宜。

特彆是店中有一道叫蜜汁紅燒肉的硬菜，廣受愛好。

王單看著太子殿下殺魚那伎倆，眼睛都直了。

這不就是個廚子的打扮嗎？

可一道菜的代價隻要二錢銀子，真的是六合知己。

有客人都擔憂不敷本錢的。

“這叫出水芙蓉。”

王單連連點頭：“殿下放心，小人必然是守口如瓶。”

“研發……”

“此菜確切別緻，得是去問問人家徒弟如何做的，學到禦膳房去，朕也好享享口福。”

白叟愣了一下，感覺這個詞有點兒古怪。

桌上，李淵扮作商戶也來了醉仙樓，劈麵坐著一個白叟，都在咀嚼這蜜汁紅燒肉。

“太子殿下，您這是在乾嗎？”一名大臣問道。

魚骨熬湯，魚片拍粉，去了一碗酸菜切碎備用。

人群當中，父皇李淵最為顯眼，另有李二和四妹，以及幾位麵熟的大臣。

“談笑？這很好笑？”李懷安還是冇認識到題目地點。

嚐了一口便叫喊：“好吃好吃！真的是太好吃了！殿下，回到東宮你做給小玉……不對不對，是殿下教給小玉以後，小玉做給殿下吃。”

“隻是我們酒樓這麼好的酒菜，太子為何要賣那麼便宜的代價？我們底子冇利潤，就算賣得再多，也賺不了幾個銀子。”

醉仙樓酒菜代價便宜，出品在線，不但吸引了門客，也吸引了很多同業。

王單嚐了一口，讚道：“絕了！太子，這魚湯真是絕了！小人從未想過魚肉也能做得這麼鮮嫩……真是開了眼界！”

此酒名曰二鍋頭。

李懷安遞給王單一雙筷子，小玉卻已經本身吃了一起來。

“教廚子炒菜？”李二一聽，直接笑了，“哈哈哈，太子，你可真會談笑啊。”

這些人，一個個不會品酒，卻裝阿誰最豪橫的，逮著酒壺就是一口悶。

冇想到是在當代有了用武之地。

“掌櫃你好，我想見見你家廚子，還請行個便利。”

“河鮮乃是極品食材，各種河鮮都有分歧的做法。百姓不喜河鮮，乃是不知河鮮腥味出自那邊，比如這鯉魚，腥味源於脊背一根筋膜，隻要取出，加以重味烹調，變動隻儲存其美味。你要好好研討！”

“牢記，此菜名為出水芙蓉，不成奉告彆人是魚湯。”

“明白明白！”

胖掌櫃看了那金子一眼，竟然碰都冇碰一下，皺了皺眉，顯得有些不耐煩：“現在不便利，我們家正在研發新菜品。”