第306章 兩個女餓狼[第1頁/共3頁]

“肉類的標記性風味，大部分是來自於植物的脂肪構造。換句話說，如果有某種手腕能夠把牛肉、豬肉、羊肉中的脂肪物質去除再停止烹調，那麼這些肉吃起來，除了肌肉纖維粗細帶來的口感不同以外，風味上會基秘聞同。膻味就是羊肉的標記性風味，首要來源就是脂肪中的短鏈脂肪酸與硬脂酸。”

俄然她想起了甚麼，看著小倩說：“你是不是不吃羊肉的？”

餓著肚子看人烤肉，那份等候和巴望是更加的，是以，倆人都眼巴巴地看著，看著肋排由紅色變成黃褐色再變成棕褐色，氣味越來越香，而口水也越流越長。

墨非一攤手，“也不是，平常的飯菜不在話下。”

淑女的矜持？那是甚麼鬼，不存在的。

從不吃羊肉的小倩，第一口吃得另有些顧慮。她細心嚼了嚼，公然如墨非所說，隻要肉的香味，一點兒膻味都冇有，因而大口小口放開了吃，

“烤羊肋排。”墨非淡淡地說。

人餓急的時候，最巴望的就是大塊的肉，狠狠地咬上一口，用力嚼一嚼，滿嘴流油，頓時感受幸運非常。

此時，二人已經快趴到桌子上了，“佩奇”有氣有力地點頭，“老闆，快點吧，你做甚麼我們吃甚麼。”

“你們想吃點甚麼？”

葛亮深吸了一口氣，“你們呀，要保持一種仙仙的形象，朋友圈吃喝遛彎兒這兒那兒的，既要讓高中學弟學妹感覺上了大學超有本事超帥的，又得讓已經事情的學長學姐呢感覺超記念校園光陰有錢有閒苦辣酸甜的。實在私底下餬口非常空虛，苦衷重重，肥胖多病，一每天的跟尊佛一樣盤在床上午餐吃甚麼都能表決半小時……”

當天下午2點，她就乘坐飛機來到了滄海，由葛亮從機場接回了樂食坊。

“呀！這是甚麼羊？”

墨非邊醃製羊肋排邊說：“你們曉得羊肉的膻味從哪兒來嗎？”

墨非點點頭，接著說道：“你說的冇錯。以是我用的羊，肉裡根基不含短鏈脂肪酸與硬脂酸。”

“如何不輕易啦？”小倩獵奇地問。

“你如何曉得的？”

墨非停下來，“能聽懂嗎？”

佩奇湊上來，聞了聞，確切冇有甚麼味道，“為甚麼呀？這羊肉有甚麼特彆的處所嗎？”

20分鐘後，第一批羊肋排烤好了，端到了兩人麵前。紅色的托盤上，墊了一張吸油紙，深褐色的羊排置身其上，配著烤小土豆和彩椒，陣陣熱氣冒出，兩人彷彿進入了天國。

墨非話音未落，兩人像餓狼一樣，紅著眼睛就衝了上來。

“那我不客氣了。”

“灘羊。它們餬口在鹽堿濃度很高的地區，那邊的植物多是沙蒿、甘草、苦豆子等耐鹽堿性植被，用如許的草豢養灘羊，能去除羊肉中的短鏈脂肪酸與硬脂酸，以是它冇有膻味。”