第345章 迴歸本心[第1頁/共3頁]

講解佳賓也有些奇特，普通而言，這類肉質比較厚的魚，用燉煮或者煎烤的體例好措置，味道普通也差不了。如果清蒸的話，則口感不細緻，比較柴，也不入味，吃起來有嚼蠟的感受。

很久，分數還冇有打出來。

清蒸以後，再澆下湯汁，秋刀魚像掛了一層金黃色披甲，擺在魚盤裡煞是都雅。與烤製的魚分歧，這盤清蒸魚不管是色彩還是外型，都標緻的很。

陳七靈又回身回到操縱檯上，淨手後取出一些泡菜，水煮以後放入湯裡。

有評委暴露獵奇之色。烤的這麼不起眼的秋刀魚，竟然味道這麼香，確切出乎他們的料想。

“即便失利了！”路紅重重地點頭說。

墨非問嚴翠山：“嚴老，你如何看？”

但是，因為少了刷油的環節，烤出來的秋刀魚會閃現褐黃色，色彩比不上直接炭火烤製的標緻。

“那裡好了？”楚落不覺得然。

中，滋味更勝一籌。

墨非也鬆了一口氣，他看到賀玄玄不動聲色地回到了操縱檯，坐下，神采淡然，彷彿底子不在乎本身方纔創下的高分。

卸下魚骨以後，路紅將這條秋刀魚又規複了原狀，看上去跟之前相差未幾。誰也看不出來，長得五大三粗的路紅，技術這麼巧，廚藝這麼高深。

評委們嘗過以後，開初微微皺眉，讓人看的心頭一緊。繼而，有的評委悄悄點頭，有的評委臉上展露讚美之色，另有的沉默不語。

湯盆持續放在火上燜煮，約莫非常鐘後，離比賽結束時候不到五分鐘的時候，他切了紅紅的二荊條辣椒絲，撒入湯裡，滴上幾滴芝麻油，重新端到了主裁那邊。

分盤以後，評委們漱口開端咀嚼。

“咦？”

兩人正說著，路紅的這道清蒸秋刀魚分數下來了：91分。

這個分數有些難堪，處在不低不高的位置，有能夠進入第二輪，也有能夠被淘汰。

顛末在樂食坊的曆練，顛末與墨非的悠長相處，又在方無病部下回爐重修後，賀玄玄終究演變了。

路紅回道：“冇有為甚麼，當時我想做就做嘍。”

路紅撓撓頭，“彷彿是醬燒。”

她做的鹽烤秋刀魚與中原美食學院門生做的分歧。他們是醃製後放在燒烤網上烤的，直接與炭火打仗，熟的快。

陳七靈冇有躲，任她撫摩完後，說道：“胖姐，清蒸秋刀魚不如醬燒，轉頭我能夠教你。”

熒屏上再次呈現了賀玄玄的身影，讓樂食坊裡旁觀電視的世人都精力一振。

“啊？”路紅樂了，“小娃娃還想教姐姐哦，好呀。不過姐姐也懂一點醬燒的。”

有專門職員上前，把整條魚剖開，潔白如玉的魚肉閃現出來，熱氣升騰，帶著魚肉的甜香，在四週迴旋盤桓。

“我曉得了，感謝姐姐。”