第46章 一條帶魚[第1頁/共3頁]

張易山麵前一亮，平常質料如果烹調恰當，仍然能獲得驚人的口味。帶魚雖是大陸貨，如果墨非有非同平常的技能，真不知能做出甚麼樣的甘旨好菜。

“有的，過一會我試做一條帶魚，或者還能做一份甜品也說不準。”墨非答覆。

熾熱的醬汁，碰到溫熱的帶魚，激起出絲絲的白氣，帶魚肉立即舒展了半分，一股臻熟完美的香味，如烈火烹油，轟然爆開。

約莫揉搓了七八分鐘，魚刺逐步與魚肉垂垂分離開。此時墨非特彆專注，將全數重視力都放在帶魚上，體內的那股氣流也被他指導到指端。

八分鐘後，異香味裡多了一股木香，恰是黃花梨的香味被熱氣逼了出來。

五分鐘後，鍋內蒸氣冒了出來，傳來一股異香，張易山本來剛吃過飯，聞到這股味道，嘴裡不由自主地分泌出口水來。

“太香了！”張易山驚呼道，“墨老闆，你為甚麼要帶著紗布蒸魚？”

張易山隔著廚房玻璃，看得一清二楚，隻要新奇的帶魚，纔會有如此潔白如玉的光芒，在燈光暉映下，幾近能夠看清楚內裡的骨骼和內臟。

“墨老闆，比來另有甚麼新菜品嗎？”張易山仍不肯起家，還坐在那邊。

“這都不懂？”慶林晃著腦袋說：“就拿墨老闆為例子，他明顯另有食材，還能供應給想要用飯的人，但他卻用心減少停業時候或者降落菜品數量，製造供不該求的假象，以保持菜品的高售價。他這類行動，就是典範的‘饑餓營銷’！”

廚房裡，墨非翻開藍色水晶櫥櫃，內裡多了一個密封的泡沫盒，不消想就曉得那邊麵是帶魚。

“你再不出去，帶魚我不做了！”

他驚呼起來，如同哥倫布發明瞭新大陸，完整膜拜在墨非神乎其神的技藝下。

下了船的帶魚，普通都是在幾個禮拜前，乃至是幾個月前捕撈的，全數用冰凍著，味道和口感與新奇的比擬，天差地彆。

“能夠的，但僅限你一小我，其彆人必須到外邊去等。”

墨非用剪刀剖開魚腹，將內臟全數取出，沖刷了幾遍後，開端對帶魚悄悄地揉搓按摩。

張易山在中間看的目炫狼籍，一會是蔥油，一會是辣椒油，一會是花椒水，一會是芡汁，開端還能叫出一些稱呼，厥後隻眼巴巴地看著，嘴巴張的老邁。

“好，慶林、葛亮，你們在外邊等著，有事我叫你們。”張易山說。

“莫非這就是傳說中的爆衣嗎？”

本來墨非也不清楚，體係奉告他，紗布的材質是棉的，吸水性強，內裡浸滿了調料汁，被大火一蒸，統統的調料汁都會滲入魚肉中裡，能將魚的腥味一掃而儘。

揉搓的力度非常關頭，力度大了，魚肉會變軟變鬆，吃起來口感差；力度小了，魚刺與魚肉分不開，吃的時候仍然能夠有魚刺。