第二十章 漢學家來訪[第1頁/共3頁]

17.將麪糰裁成小圓團後擀成薄麪皮待用；

15.轉大火用勺不竭翻炒至收汁至肉汁黏稠肉塊紅潤便可；

5.放下肉塊，煸炒肉塊至出油；

“諾阿讓先生，您來了？”梁曉秀問候道，“您來了，我們就有救了。”

梁曉秀和宋福祿趕到旅店時，漢學家正在餐廳喝咖啡。

4.用大火將鍋燒熱，以後加油，放入薑片爆香；

7.加醬油炒勻肉塊；

漢學家把他的10頁紙的論文列印了三份，籌辦交給裡爾企業登記處一份，給梁曉秀一份，本身儲存一份。他以為，這是一篇具有史料代價和飲食代價的論文，是他的科研服從。

從企業登記處出來，漢學家讓梁曉秀帶他到他們餐館，他要親身看梁曉秀是如何製作宋朝捲餅的，並要寫出製作捲餅的體例。

16.取麵250克摻水和成麪糰；

8.加水至肉塊剛淹冇；

“我來了，我來看看我們的宋朝捲餅是如何出世的。”漢學家說話很詼諧，還不忘調侃一番。他把用法文寫的論文遞給梁曉秀一份，說：“這是給裡爾企業登記處的關於宋朝飲食文明先容的質料，你們儲存一份。

事情職員說，中國人還需求供應宋朝捲餅的製作體例以及捲餅營養代價及其安然性的有關證明質料。

11.轉小火鍋蓋燜燒；

14.約10分鐘後肉汁呈黏稠狀；

漢學家的談判公然有效，事情職員一看是巴黎大學的傳授出麵為兩其中國人供應質料，頓時竄改了傲慢、卑劣的態度。他們一再說，隻要質料考覈通過，企業登記處必然會給他們頒佈停業執照。

漢學家與宋福祿和梁曉秀來到裡爾企業登記處，慎重其事地把一份法文質料交給事情職員，並附上了他的名片。他自我先容說，他是巴黎大學傳授，研討中國古文明的專家，對宋朝飲食做了體係深切的考據研討。他扣問企業登記處還需求他供應那方麵的質料。

1.把牛肉或豬肉(五花肉)或雞肉洗淨後放入冷水鍋中大火燒開；

梁曉秀歡暢地跳了起來，對宋福祿說，他們的朱紫要來互助，他們有救了。宋福祿問她為甚麼那麼必定漢學家能幫上這個忙。她說，漢學家專門研討宋朝飲食文明，有本身一套觀點，他說的話法國人必定信賴。彆的，他本人要親身到裡爾來，申明他是成心幫他們，不然他不會來裡爾。

宋朝捲餅完整由手工製作，不管是其形狀還是內餡，都具有一種古典食品的美，故其甘旨賽過漢堡包。

梁曉秀現在把統統但願都依托在漢學家諾阿讓身上，以為他就是大救星，他就是他們的朱紫。

10.加糖，用勺炒勻；

9.加鍋蓋，用大火將水煮沸；

19.將麪皮放入鍋裡蒸熱取出，將肉餡與蔥段包入(也可放黃瓜段)便可。